Rebarborový koláč s rumovým karamelem

Name: Rebarborový koláč s rumovým karamelem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 210 g hladké mouky; 70 g cukr moučka; 140 g másla; 300 g rebarbory (dle chuti); Drobenka:; 40 g másla; 40 g cukru krystal; 80 g polohrubé mouky; Rumový karamel:; 100 g cukr krystal; 100 ml rumu; 100 ml smetany (nebo mléka)

Tento rebarborový koláč zachutná i těm, kteří rebarboru kvůli kyselé chuti nevyhledávají. Kyselost rebarbory skvěle vyrovná sladký rumový karamel, kterým je celý koláč přelitý. Příprava není složitá a s těstem se dobře pracuje.

Hella

24 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

10. 5. 2009 08:31

Rebarborový koláč s rumovým karamelem, Rebarborový koláč s rumovým karamelem — Rebarborový koláč s rumovým karamelem

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Rebarborový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Gabina

11. 5. 2009 08:15

Rumový karamel už jsem taky zkoušela, je výborný

Hella

10. 5. 2009 16:09

Těsto se vůbec nedrobí, dobře a rychle se zpracovává, po upečení je dost hutné, no jako linecké, to aby zachytilo všechnu tu tekutinu - štáva z rebarbory + ten karamel. Karamel má po svaření se smetanou a rumem konzistenci asi jako hustší vaječný koňak. Toto těsto používám i na jahodové koláče.

Boubelinda

10. 5. 2009 16:07

Teda to jsou báječné nápady na moučníky. Zrovna teďka jsem přišla z venku a koukala jsem na rebarboru, že by se už dala trhat. Tak koukám co z toho udělám a teda abych pravdu řekla, nevím co si vybrat.

Marta

10. 5. 2009 15:10

nestačím se divit

, co všechno je možné, ale koláč vypadá velice dobře a chutně

Hello, jak se prosím s těstem pracuje, nedrobí se? Připomíná mi to linecké, jen bez vajíčka

Tana K

10. 5. 2009 12:30

Tento rebarborový koláč podle Helenčina receptu jsem už několikrát pekla a rumový karamel je tam strašně dobrý. Zkoušela jsem ho i na jablečné koláče a vážně nemá chybu. Hned jak seženu rebarboru, peču zase.

JanaDorazinova

10. 5. 2009 11:01

Tak, koukám, že Hella nás bude dráždit s rebarborou

, no, už aby byla aspoň v obchodě. Chtěli bychom si ji zasadit, ale v okolí ji nikdo nemá. Ten nápad s karamelem je super. Vzpomínám si, že jako malé holky jsme si se segrou z toho dělaly lízátka do formiček na pracny, ale bez té smetny. Máš plus, Helli a ukládám si to, ikdybych měla použít jiné ovoce.