Vepřové kostičky po čínsku na zelenině s cuketou

Vepřové maso Doba přípravy: 45 minut 0 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Vepřové maso Doba přípravy: 45 minut 0 názorů

Suroviny 6 porcí

250 g vepřové krkovice nebo plecka
500 g cukety
6 větších červených ředkviček
1 větší mrkev
2 cibule
6 listů celeru bulvového s řapíky
1 vejce
sůl
pepř čerstvě mletý
kari nepálivé
olej
škrob
0,1 litru bílého vína sladkého
cukr

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové maso nakrájíme na drobné kostičky do 1 cm, osolíme, okořeníme pepřem a karí a promícháme s vejci a vínem a necháme zaležet v chladničce alespoň přes noc, ale klidně i 2-3 dny.

  2. Cuketu neloupeme a pokrájíme na kostky okolo 1 cm, cibuli na půlkolečka, mrkev také na půlkolečka. Z celerových listů otrháme lístky a řapíky pokrájíme na kousky do délky 0,5 cm. Celerové lístky pokrájíme na tenké proužky a ředkvičky na drobno.

  3. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, mrkev a pokrájené celerové řapíky, přidáme cuketu a za míchání osolíme a opepříme a restujeme asi 3 minuty. Přidáme naložené maso a promícháme ho s restovanou zeleninou a restujeme za míchání asi 2 minuty. Podlijeme zbytkem vína, promícháme a ztlumíme oheň pod pánví a pod pokličkou za občasného míchání dusíme až je mrkev a cuketa měkká.

  4. Sundáme pokličku a necháme zredukovat šťávu na polovinu, přidáme namočený škrob, promícháme a odstavíme. Pod pokličkou necháme asi 5 minut dojít.

  5. Podáváme na vrstvě rýže nejlépe kari a povrch každé porce posypeme proužky celerových lístků a navrch ozdobíme nadrobno pokrájenými ředkvičkami.

Komentáře k receptu Vepřové kostičky po čínsku na zelenině s cuketou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: vepřové kostky s cuketou vepřové kousky po čínsku recept redkvicky s masem po cinsku cuketa po cinsku vepřové kostky po cinsku zelenina po čínsku veprové kostičky se zeleninou vepřové kostky na zelenině cuketa počínsku vepřové na kostičky se zeleninou vepřové kotlety na zelenině cuketa po čínsku s rýží kousky bůčku po čínsku vepřový kostky po čínsku vepřové nudličky s celerem po čínsku masíčko s cuketou veprove maso na zelenine s cuketou maso po čínsku s cuketou vepřová kostky na zelenině