KFC kuře
Katarinka
Doba přípravy: 1 hodina chladenie + 1 1/2 hodiny vysmážanie 4-6 porcí Drůbeží maso 23 názorů
Suroviny
- 1 Kuře
- 2 vejce
- 1 dcl mléka
- mouka asi 400 g
- (směs koření a bzlinek)
- olej
- sůl
- Kořeninová směs
- 1 PL rozmarýnu
- 1 PL oregána
- 1 PL mleté šalvěje
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička majoránky
- 1,5 lžička tymiánu
- 3 PL hnědého cukru
- 3 PL petrželové ňatě
- 1 čl černého koření
- 1 PL papriky mleté
- 2 PL česnekové soli
- 2 PL cibulové soli
- 4 kostky drůbežího bujónu
- 1 balík instantní rajčatové omáčky (těstoviny prosejeme)
- (Táto zmes nám výjde asi na 6 kurčiat.Skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.)
Postup přípravy receptu
Pripravíme si koreninovú zmes.
Všetko dáme do mixéra a vymixujeme na jemný prášok.
Kurča naporcujeme a nasolíme.
Necháme 1-2 hodiny v chlade.
Vajcia rozmiešame s mliekom.
Do múky vmiešame 30g koreninovej zmesy.
Kúsky kuraťa obalíme najprv vo vajci s mliekom, potom v múke, znova vo vajci a v múke.
Do hlbokej panvice dáme 5 cm oleja a pri strednej teplote pečieme 25 minút. Behom pečenia otočíme 4 krát. Môžeme vysmážať aj vo fritovači.
Poznámka
KFC máme strašne radi.Tajomstvom tohto výborného kurčaťa je práve koreninová zmes,v ktorej kurčatá obaľujú.Keď sa kura pripravuje doma je také isté dobré ako v KFC.Recept som našla na internete.Ak si dáte námahu a pozháňate všetky potrebné ingrediencie,budete mať na obed to najlepšie vysmážané kura.
Podávame samozrejme s hranolkami alebo kašou a so šalátom COLESLAV.Na ten tu už recept je,takže som ho nepísala.Je to klasický šalát z kapusty,mrkvy,majonézy a smotany ochutený citrónovou šťavou,cukrom a soľou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: KFC kuře
-
No... Podla mna kebyze tot korenie namixUjem tak do toho investujem ovela viac ako keby som si zasiel na klasické kura do kfc.
-
No... Podla mna kebyze tot korenie namixUjem tak do toho investujem ovela viac ako keby som si zasiel na klasické kura do kfc.
-
chtělo by to méně koření a soli jinak dobré
-
Zakk-naozaj zaujímavý postup,dobre som pochopila že kura sa najprv obalí v múke,potom v tom cestíčku a ešte raz v múke
Zajtra budem smažiť kura a hľadám nejaké rady...Chuť je podľa mňa daná práve tým špecifickým korením,takže podľa každého chuti,to už nebude KFC
Skúsim namiešať niečo z receptu,ale dám tých korenín asi menej
-
máme rádi kfc kuře
-
mimi:Kamoska ti asi pekne kecá, recept na to testo vedet nemuze... Dostavame to uz pripraveny
-
bodík:))vypadá to dobře ale to koření...fíha trochu přehnané:))
-
Taky zkusím !!
Díky . -
Zakku, tak když jsi ten profík, tak to podle tebe určitě vyzkouším a jsem na to zvědavá a díky za radu
-
No, jelikož jsem kuchař, tak se mi zdá, že je tam těch ingrediencí až moc !!!
Bohužel jaké koření namíchal Colonel Sanders se asi nedozvíme, ale chuť si udělá každý svou...jak jsem napsal jsem prof.kuchař, takže bych tady neměl nic prozrazovat 
Ovšem jestli kuře okořeníte tím nebo tím kořením je podle chuti každého já chci jen poradit, jak docílíte té křupavosti a tzv.krabatosti při smažení...Takže: Udělejte jemné těstíčko, a to z rozšlehaného vejce, mléka a....??? Vody !!! Poměr mléka a vody musí být naprosto stejný ( 1.hr. mléka,1hr.vody ), zahustěte okořeněnou moukou. Kousky kuřete nejdříve okořeňtě (podle chuti), obalte v mírně osolené hladké mouce a vložte do těstíčka. Najděte doma nejlépe papírový sáček (nebo papírovou tašku z marketu) kde nasypejte dostatečné množství osolené a okořeněné mouky, kuřata tam postupně vhodťe, zavřete sáček a pořádně zatřepejte ... Pak už jen smažíte věřte mi, je to přesně jak z KFC ...Hlavně tam musí být ta voda, nezapomeňte!!! Dobrou chuť -
óóóóóó ja kfc kura pripravujem inak,.......... a lepsie........ kura(stehna prsia cokolvek/ namocite na 2 3 hodky do CMARU... a potom obalite v ochutenej muke...sol cervena paprika korenie troska muskatoveho orieska(řecept mam od kamosky z KFC
......MNÁÁÁÁMKA -
Tak mám vyskúšané a musím povedať že je dobré,ale mne osobne sa zdalo až moc prekorenené
Ale bude to možno aj tým,že som dala menej múky a viac korenia ako bolo treba.Jednu vec ale musím dodať.Kura sa má najprv nasoliť a do zmesi ide ešte cesnaková a cibulová sol a ešte 4 kocky bujónu???
To je podla mňa strašne moc slané.Ja som dala iba dve a bolo to aj tak dosť slané.Inak priateľ si pochvaloval a po malej úprave ho určite ešte urobím.A voňalo až k susedom 
-
a hlavně říkat o jídlu blaf????
-
michalnaar:nikdy nepiš blaf, pokud jsi nezkusil, byť to může být název jakýkoliv. Oprubuj a pak hodnot!!
-
Za Boží vůle asi ne, ale za vůle Katarinky ano a mnohým se takový recept líbí, třebaže není identický a myslím, že bude 100x lepší!
Přidat komentář
