Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Švestkový koláč s bílkovou mřížkou

Sladkokyselé švestky na drobenkovém těstě doplněné nadýchanou bílkovou mřížkou vytvářejí koláč, který potěší oko i chuťové pohárky. Tradiční recept, který se hodí k nedělní kávě i slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

pech o velikosti 42 × 34 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 114 kJ /
5 046 kcal
Bílkoviny96,78 g
Tuky212,15 g
Vláknina32,60 g
Cholesterol 1,79 g
Sodík 632 mg
Sůl1,96 g
Sacharidy671,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zahřejeme na 180 °C. Krok 2: Z mouky, cukrů, měkkého másla, prášku do pečiva a žloutků vytvoříme drobenku. Krok 3: Z vypracované drobenky odebereme dvě lžíce na dohotovení, zbylé množství rovnoměrně rozprostřeme na plech (34 x 42 cm) vyložený pečicím papírem. Krok 4: Na drobenku poskládáme švestky, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí. Krok 5: Bezé pěnu připravíme tak, že bílky vyšleháme s cukrem na tuhou lesklou pěnu. Krok 6: Dáme do zdobícího sáčku s ozdobnou špičkou a na švestky vytvoříme mřížku. Povrch posypeme odebranou drobenkou. Krok 7: Takto připravený koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Po 20 minutách snížíme teplotu na 160 °C a pečeme dalších asi 35 minut. Řídíme se vlastní troubou. Krok 8: Vychladlý lehce poprášíme moučkovým cukrem. Zcela vychladlý krájíme na řezy.

TIP: Drobenkový koláč - rychlý, snadný a chutný

Zveřejněno 26. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkový koláč s bílkovou mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1vNj

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkový koláč s bílkovou mřížkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1vNj

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Tématické fráze:
svestkovy kolac, recepty na švestkový koláč, švestkový koláč recept, švestkový koláč s bezé, svestkove kolace, ořechové řezy s bilkovou peřinou, koláč z bílků, kolac s bilkovou polevou, koláč, kolacky, recepty, svestkovy koláče, recept na švestkový koláč, koláč se švestkami, švestkový koláč s beze pěnou, moucniky s bilkovou perinou, švestkový koláč s drobenkou beze, kolac s mrizkou

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, žloutek, švestky, cukr vanilkový, skořice mletá, bílek, cukr moučkový, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu