Name: Dušené kuře po italsku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g kuřecích horních stehen; 1 konzerva krájených rajčat; (pokud zvolíte ty s bazalkou, je to OK); hmotnost 400 g, obsah 240 g; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 5 lístků čerstvé bazalky; 1 lžička cukru; sůl; pepř; 1 hrst zelených fazolek – mražených; 100 ml kuřecího vývaru

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 35 minut 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

300 g kuřecích horních stehen
1 konzerva krájených rajčat
(pokud zvolíte ty s bazalkou, je to OK); hmotnost 400 g, obsah 240 g
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
5 lístků čerstvé bazalky
1 lžička cukru
sůl
pepř
1 hrst zelených fazolek – mražených
100 ml kuřecího vývaru

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rozehřejeme lžíci oleje v litinové pánvi a opečeme kuřecí stehna. Nejprve stranu s kůží. Maso i s výpekem dáme stranou. Přidáme olej, na kterém zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme prolisovaný česnek a dáme mu minutu, aby se osmažil.
Přidáme krájená rajčata a cukr. Promícháme a chvilku povaříme. Vrátíme do pánve maso i se šťávou. Přidáme nasekanou bazalku a zelené mražené fazolky. Přilijeme kuřecí vývar. Zakryjeme a na mírném ohni dusíme asi 25 - 30 minut.
Podáváme s rýží.