Krémová polévka s pórkem a bramborami

Polévky Doba přípravy: 60 minut 8 názorů

Polévky Doba přípravy: 60 minut 8 názorů

Suroviny 6 porcí

1 lžíce olivového oleje
220 g pórku pouze tence nakrájené bílé části
1 nahrubo rozsekaná velká cibule
900 g kuřecího vývaru
450 g brambor (oloupaných a na kostičky nakrájených)
bílý pepř
5 lžic žervé
nakrájená čerstvá pažitka na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Ve velkém rendlíku rozehřejeme olej, vmícháme pórek a cibuli s pětinou vývaru.Přiklopíme a za občasného míchání vaříme 10 minut, dokud zelenina nezměkne, neměla by zhnědnout.Přidáme brambory a promícháme.

  2. Přilijeme polovinu zbylého vývaru a přivedeme k varu.Částečně přiklopené vaříme 15 až 20 minut, dokud brambory nezměknou. Odstavíme z plotny. Přelijeme do mixéru nebo kuchyňského robota a zpracujeme na hladké pyré.

  3. Zbylý vývar nalijeme do hrnce.Přidáme zeleninové pyré a polévku mírně vaříme, stále mícháme. Opepříme.

  4. Odstavíme z plotny a vmícháme žervé.Rozdělíme do hlubokých talířů nebo misek a ozdobíme pažitkou.

Poznámka od kuchařky

Do polévky můžeme v kroku 3 při varu přidat malé kostičky kuřecích prsíček.Takto lze připravit i další "smetanové" polévky.Z chřestu,brokolice nebo mrkve, které přidáme, nebo jimi nahradíme brambory.

Komentáře k receptu Krémová polévka s pórkem a bramborami

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Moc dobrá polévka :yes:. +6 a fotečka :yes:;-).

    Odpovědět

  • petram petram

    Dělám velmi podobně, jen vynechávám žervé (z důvodu alergie na mléko). :yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Přesně. Je vlastně dietní a hodně zasytí;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    BILKOVAI: Já krémovky vůbec nějak nemusím. Tahle mne zaujala právě tím, že se nezahušťuje a přesto je hustá a skvělá!:-p

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Něco podobného dělám taky a je to jedna z mála krémových polévek které můžu.:-p Já jsem spíš na vývary:-8 Boďka je zasloužená;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dovolím si opět přidat foto a plusík!! Podle rady Aishy jsem si do polévky i na ni nastrouhala sýr. Měla jsem zbytek pórku a dokonce i to žervé, které moc často nekupuji. Můžu fakt pochválit, je to skvělá a hustá polévka. Moc mi chutnala. :-p:yes:

    Odpovědět

  • Petra1990 Petra1990(autor receptu)

    aisha::yes::-) sýr by na to byl určitě dobrý

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Porek mam moc rada..se zerve to musi byt lahudka. Jeste bych si navrch nastrouhala kopec syra..mnam..:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pórková polévka porková polévka krémová s bramborem pórková krémová polévka porková polévka krémová pórková polévka s bramborem polévka pórková krémová zerve do polévky polevka s porkem chřestová polévka s bramborami krémová pórková polévka s bramborami pórek recepty porková polévka -recept polevka pórek pórková krémová polévka recept pórková pilevka brambory recepty pórková polévka s bramborem krémová polévka s žerve polévka z žervé kremova bramborova polevka s porkem