Dokonalá zelňačka
Pokud máte rádi husté a vydatné polévky, pak vyzkoušejte tento vyladěný recept. Najdete v něm spoustu zelí a brambor, dobrou klobásu a pálivá paprika Vás trošku polechtá na jazyku.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 000 kJ / 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,98 g |
| Tuky | 6,42 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 2,83 g |
| Sůl | 7,05 g |
| Sacharidy | 30,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme cibulku a když začne sklovatět, přidáme klobásu nakrájenou na čtvrtkolečka a opečeme ji spolu s cibulkou.
Krok 2: Když je klobása krásně opečená, zasypeme červenou paprikou (nešetříme) a necháme ji rozvonět, ale pozor, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Krok 3: Ihned po rozvonění zalijeme základ horkou vodou (tak pět centimetrů), přidáme zelí i s nálevem, zbytek koření, nakrájené brambory, houby a dolijeme vodou.
Krok 4: Osolíme, kápneme do polévky trochu octa, malinko cukru, a necháme vařit, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Do hrnečku odebereme trochu vody z polévky a rozmícháme ji se dvěma lžícemi zakysané smetany.
Krok 6: Necháme provařit alespoň deset minut, pokud je třeba, dochutíme solí, pepřem, paprikou, zkrátka co je třeba.
Krok 7: Před podáváním necháme alespoň půl hodiny odležet, nejlépe pak celou noc.
Zveřejněno 22. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dokonalá zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8ZL
Moje poznámka
Dokonalá zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8ZL
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 58 minutami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 1 hodinou
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 3 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 5 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 10 minutami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 30 minutami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 37 minutami
Rizoto ze zbytků masa
Kajkajak před 56 minutami
Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké
Virtuous0112 před 1 hodinou
Hovězí na česneku a na smetaně
Zuzka1973 před 1 hodinou
Medové velikonoční jidáše
Zuzka1973 před 1 hodinou
Šopský salát od Airan
Kajkajak před 1 hodinou
Jarní sýrovo-salámový salát
Jan Nemec před 2 hodinami
Bramborové knedlíky trochu jinak
LA.63 před 2 hodinami
Tématické fráze:
recept na zelnacku,
zelnacka,
maďarská zelnačka,
zelňačka top recepty,
recepty zelňačka,
top recepty zelňačka,
příprava zelňačky,
zelňačka videorecept,
zelňačka recept,
priprava zelňačka,
recepty na zelňačku,
zelňačka ze zbytku zelí,
top recept zelnacka,
zelňačka recepty,
recept na dobrou zelňačku,
jak udělat dobrou zelnacku,
zelnacka s brambory,
top zelnacka,
zlnacka,
recept zelnačka
Suroviny:
zelí kysané,
klobása maďarská,
cibule,
brambory,
smetana zakysaná,
bobkový list,
pepř,
koření nové koření,
houby sušené,
paprika čerstvá červená,
paprika sušená pálivá,
kmín celý,
sůl,
pepř,
ocet,
cukr
Komentáře (20)
Mám kvalitní domácí brambory od souseda a ty se opravdu vaří dlouho a je to varný typ B.
K receptu nejsou žádné komentáře.