Placičky "Dokonalost sama"
Suroviny
- Těsto:
- 230 g hladké mouky
- 60 g solamylu
- 200 g tuku
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- citronová kůra z 1 citronu
- na špičku nože prášku do pečiva
- 10 g strouhaných ořechů (môžu byť i mandle alebo kokos)
- 90 g cukru
- Náplň:
- rybízová marmeláda
- Tmavá poleva:
- 100 g čokolády
- 1 lžice másla
- 1 lžice ztuženého tuku
- Bílá poleva:
- 150 g práškového cukru
- 1 bílek
- 1/2 lžičky citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Spracujeme suroviny na cesto a necháme 2 hodiny v chlade.
Potom vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska s priemerom 4 cm.
Upečieme do ružova.
Vychladnuté potrieme lekvárom a namáčame lekvárovou stranou do čokoládovej polevy.
Po zaschnutí ozdobíme bielou polevou cik-cak.
Poznámka od kuchařky
Kolieska sa dajú dobre zmraziť, potom môžeme nechať rozmraziť pri izbovej teplote. Rozmrazia sa rýchlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Placičky "Dokonalost sama"
-
Majka: majka, použi ríbezľový lekvár, potom nebudú kolieska sladké, ale príjemne nakyslé. Vrstvu dávam nie hrubú, ani príliš tenkú, asi 2 mm.
-
Tejaja, kolečka s džemem jenom potřít, nebo namazat silnější vrstvou džemu? Na fotkách (zejména u Helly) je vidět pod čokoládou nerovná silnější vrstva. Hello, je to džem? Když je toho džemu více, nejsou kolečka moc přeslazená? Děkuji za odpověď.
Kolečka chci dělat na Vánoce. -
Placičky taky dělávám, jen ještě doplním, že marmeládu zahřeju v mikrovlnce, než ji dám na kolečka, ona potom jakoby zželíruje a pak se to dobře máčí v čokoládě
-
Danko, myslím, že jsem pekla při 180, dobu asi už nepamatuju, ale poznáš, až zezlátnou a nebudou úplně měkké na povrchu, odhadem bych řekla 10 minut, ale raději kontroluj troubu, každá peče jinak.
Přidala jsem foto, i když koukám, že je trochu mázlé
-
Ahoj, poradíte mi prosím ako dlho a na akej teplote sa pečú tie placky ? za odpoved dakujem
-
Jéé tejajo, ty jsem vlastně dělala minulý rok, byly vynikající
Málem bych na ně zapomněla Dávala jsem zavařeninu z černého rybízu -
Môže byť akýkoľvek tuk na pečenie, teda aj Hera. Ja píšem v receptoch tuk, pretože druhov je viac, každý pečie s niečim iným, je to jedno, na aký si zvyklá používať, takým môžeš piecť.
-
Jak je tam napsáno 200 g tuku, může to být hera? Prosím, poradte
-
Vyzkoušela jsem, jsou výborné, dávám za 1 a přidávám fotku.
-
Hella, ďakujem, že si mi vypomohla
Je to tak ako vravíš, ide tam skutočne len 1 dag orechov alebo kokosu, je to len na ochutenie Nie je to preklep -
Dovolím si odpovědět za tejaja, protože stejný dotaz už padl k tomuto receptu i na jiném webu. Ano, 1 dkg je správně, jsou tam prý jen pro chuť.
-
Prosím, do těsta dát opravdu jen 10g ořechů? Není tzo chybička v textu? Děkuji za odpověď
-
Janka chytá, ja dávam vždy ríbezľový lekvár, doma robený, je to najlepšie. Raz som dala marhuľový, nebolo to zlé, len nemalo to takú výraznú chuť. Každé koliesko chytím 2 prstami , otočím, namáčam a otočím späť. Položím zaschnúť.
-
Jiřko, no, že? Vypadá to dobře a i pro trdla. Péct umím, ale jak od cukrářky to nebude nikdy. Důležité je, aby to ostatním chutnalo, když příjde někdo na návštěvu.
-
Jano jsme naladěni na stejné vlny,vždycky mě předejdeš dotazem atd.Tohle se mi taky líbí tak to zkusím udělat,hned to tisknu.
