Štrúdl od mé babí

Name: Štrúdl od mé babí
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 1 zakysaná smetana; 1 velké vejce; 150 g sádla (nejlépe Brick); Náplň:; 1 kg jablek; 1 hrnek kokosu; dle chuti skořice; 1 vanilkový cukr

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Katka 37

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 135 min

135 min (135 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 10

300 g 300 g hladké mouky

1 1 zakysaná smetana

1 1 velké vejce

150 g 150 g sádla (nejlépe Brick)

Náplň:

1 kg 1 kg jablek

1 hrnek 1 hrnek kokosu

dle chuti skořice

1 1 vanilkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 101 kJ / 4 804 kcal
Bílkoviny	65,18 g
Tuky	335,53 g
Vláknina	67,50 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	347,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sádlo necháme v teple a smícháme se 4 lžícemi hladké mouky na kašovitou hmotu. Mouku, smetanu a vejce zpracujeme na vále na hladké těsto, rozválíme, potřeme směsí sádla a mouky, zavineme a dáme na 1 hodinu do chladu. Je důležité nenechávat sádlo v chladu déle. Krok 2: Pak těsto rozkrojíme na 4 části a postupně rozválíme. Na 1/3 dáme trochu kokosu, nahrubo strouhaná jablka, rozinky, cukr, skořici, zavineme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Krok 3: Na talíří posypeme cukrem a můžeme podávat. Nejlépe s mlékem a na terase v podvečerní pohodě.

Sádlo necháme v teple a smícháme se 4 lžícemi hladké mouky na kašovitou hmotu. Mouku, smetanu a vejce zpracujeme na vále na hladké těsto, rozválíme, potřeme směsí sádla a mouky, zavineme a dáme na 1 hodinu do chladu. Je důležité nenechávat sádlo v chladu déle.
Pak těsto rozkrojíme na 4 části a postupně rozválíme. Na 1/3 dáme trochu kokosu, nahrubo strouhaná jablka, rozinky, cukr, skořici, zavineme a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Na talíří posypeme cukrem a můžeme podávat. Nejlépe s mlékem a na terase v podvečerní pohodě.

TIP: Jak připravit tažený štrúdl s jablky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štrúdl od mé babí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QrJl

Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

vaclava gregrova 70 min

Štrúdl pro samotáře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 15 min

Rychlé knedlíky naší babi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veru.hol 40 min

Lahůdka babího léta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Kuře babího léta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

zizalka

Zobrazit více

Broumovský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katka 37 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Jablka
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Štrúdl od mé babí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QrJl

Náhodný recept

Kváskový bramborový chléb s pečeným česnekem a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová bublanina s kompotovanými broskvemi

Přidáno před 1 hodinou

Žemlovka s vaječným likérem

Přidáno před 2 hodinami

„Žemlovka“ do ruky

Přidáno před 12 hodinami

Makový cheesecake s povidly

Přidáno před 14 hodinami

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 21 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno 22. 3. 2026 09:28:46

Další recepty

Komentáře (3)

Nadia22 26. 11. 2016 19:47

Velice se mi zamlouva tady ten recept na strudl. Avsak, mohl by me nekdo poradit kolika gramovy kelimek te smetany? Na internetu reklamuji 180g, 200g, 250g. Taktez reklamuji 330g a 400g, ale predpokladam na 300g mouky je to prilis moc. Ja bych tipla tech 180g, ale kdo vi..........Dekuji predem za radu.