Bulharské ořechové cukroví

Name: Bulharské ořechové cukroví
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g vlašských ořechů; 1 bílek; 1 špetka soli; 1 zarovnaná lžička mleté skořice; 3 lžíce třtinového cukru; Dále:; vlašské ořechy na ozdobu

Jednoduché ořechové placičky vonící skořicí si zajisté zamilujete. Jsou nenáročné na přípravu i na suroviny a oblíbí si je především ti, kdož mají díky zahrádce přebytek ořechů.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

cca 40 ks

1dávka

240 g 240 g vlašských ořechů

1 1 bílek

1 špetka 1 špetka soli

1 1 zarovnaná lžička mleté skořice

3 lžíce 3 lžíce třtinového cukru

Dále:

vlašské ořechy na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 867 kJ / 1 880 kcal
Bílkoviny	41,70 g
Tuky	156,03 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	467 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	70,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ořechová jádra nahrubo rozdrtíme, nejlépe válečkem v pevném sáčku. Bílek se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu, pak do něj vmícháme ořechy, skořici i cukr. Krok 2: Na plech vyložený pečicím papírem uděláme pomocí lžičky a mokré ruky (namáčíme do misky s vodou) malé hromádky. Na každou přimáčkneme půlku nebo čtvrtku vlašského ořechu a vlhkou rukou trochu vytvarujeme - jde to dobře. Krok 3: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 150 °C.

Ořechová jádra nahrubo rozdrtíme, nejlépe válečkem v pevném sáčku. Bílek se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu, pak do něj vmícháme ořechy, skořici i cukr.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Na plech vyložený pečicím papírem uděláme pomocí lžičky a mokré ruky (namáčíme do misky s vodou) malé hromádky. Na každou přimáčkneme půlku nebo čtvrtku vlašského ořechu a vlhkou rukou trochu vytvarujeme - jde to dobře.
Jak tvarovat kokosky
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 150 °C.

TIP: Vlašské ořechy - zpracování, zdraví, konzumace

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (108× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulharské ořechové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWOD

Chriapky-ořechové pusinky na oplatce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zobrazit více

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 35 min

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 120 min

Pečená hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 210 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 45 min

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Zobrazit více

Cukroví
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Pečení
Bezlepkové recepty
Recepty pro začátečníky
Vánoce
Zimní recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Ořechy

Moje poznámka

Bulharské ořechové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWOD

Náhodný recept

Cuketový gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ledova_Kralovna 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky

Přidáno před 11 hodinami

Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Přidáno před 11 hodinami

Paštičky z listového těsta s jablíčky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Suggar 11. 12. 2021 19:59

Výborný recept, který nesmí na Vánoce chybět.

hosta 3. 12. 2017 18:21

Málem jsem na ně letos zapomněla - to by byla věčná škoda - jdu na to z dvojité dávky

Pekyna 9. 11. 2017 12:02

Toto cukroví je velmi rychlé, jednoduché a výborné :) Budu ho péct druhý rok. Minulý jsem musela dodělávat, protože všem moc chutnalo a stejně zmizelo jako první. Tento rok budu dělat snad trojtou davku

hosta 9. 11. 2017 13:02

Pekyna: díky - já asi taky

Bejatka 13. 1. 2017 17:28

Je to vyborne, nabuduce urobim z dvojitej davky

Bejatka 13. 1. 2017 13:52

Naozaj stačí 1 bielok na 240 g orechov? Čo sa týka žĺtka - vypiť surové - obsahuje, lecitín, cholín, kopu vitamínov atď. Inak vďaka za super tip na mlsanie

Zobrazit 3 starší odpovědi

hosta 13. 1. 2017 16:07

Bejatka: to jsem ráda, že se povedlo a chutná, ty ořechy jsou báječně křehké. Ostatní recepty? No - mám tu spoustu zdravých i spoustu nezdravých, z těch zdravějších ti na mlsání doporučuju třeba
https://www.toprecepty.cz/recept/46879-seminkove-k... nebo)
https://www.toprecepty.cz/recept/49054-bezlepkove-...
https://www.toprecepty.cz/recept/46393-medove-plas...
https://www.toprecepty.cz/recept/41996-ovocne-rolk...

Bejatka 13. 1. 2017 17:34

hosta: Dakujem, prajem sladky vecer

jirholu 20. 12. 2016 16:55

Moc dobré cukroví ... je to rychlé a opravdu výborné

Přidávám foto a děkuji za recept

hosta 20. 12. 2016 17:08

jirholu: díky - u nás už není

jirholu přidala nové fotografie! 20. 12. 2016 15:57

Irrena 18. 12. 2016 18:19

Tak to by mi stoprocentně chutnalo

, ale držím se, rozhodla jsem se že už nic péct nebudu

a dodržím to

tejaja 18. 12. 2016 17:39

Jitka, upečené, ochutnané a chválim, chválim...

Díky za recept.

Pridala som fotečku.

hosta 18. 12. 2016 17:48

tejaja: viď? - letos moje nejoblíbenější, udělám ještě jednou, už velmi ubývá

- díky

tejaja přidala novou fotografii! 18. 12. 2016 16:37

sabipupp 18. 12. 2016 10:20

mňam musím vyzkoušet

jste moc šikovná

casino 18. 12. 2016 10:19

Před časem jsem to přepískl a koupil 4kg LOUPANÝCH vlašáků a pomalu nevím co s nimi

Díky receptu se mi vybavil podobný - ořechy s karamelem

takže udělám oboje, sic se mi bílků nedostává, leč ten jeden zde potřebný, ještě uškudlím

O.T.
Co se zbývajícími žloutky

mám jich hafo

Něco "utopím" v lineckém, něco ve vaječňáku, něco málo v krémech, nadělám rakviček (i doforoty) a ořechové se žl. polevou... ale pořád mi zbyde asi 1/2 litru žloutků...
No, asi je zase zamrazím... ale problém, co se zbývajícími žloutky jen oddálím

cathleen moderátorka 18. 12. 2016 10:37

Paradni cukrovi, neznam, ulozim si

casino: co tatarku do salatu? Delavam i z celych vajec, ale jen ze zloutku je lepsi.
Na co využijete přemražené žloutky? Jsou pak jako gumové, šlehat ani rozmíchat se to nedá