Vánočka z celozrnné mouky

Name: Vánočka z celozrnné mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g celozrnné špaldové mouky; 100 g celozrnné pšeničné mouky; 50 g másla; 50 g sladěnky; 1 balíček vanilkového cukru; 125 ml plnotučného mléka; 1 vejce; 1/2 kostky čerstvého droždí (cca 20 g); 40 g rozinek; 15 g mandle; citrónová kůra; 1 špetka soli

I oblíbenou a pro Vánoce tradiční vánočku můžete připravit v odlehčenější verzi z celozrnné mouky a se sladěnkou. Na chuti nic nepoznáte, vánočka bude krásně vláčná. Za pomoci pekárny bude její příprava snadná.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

jirka66

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby trvání programu pekárny

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 036 kJ / 1 921 kcal
Bílkoviny	43,31 g
Tuky	63,64 g
Vláknina	41,74 g
Cholesterol	348 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	272,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření. Krok 2: Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 4: Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku. Krok 5: Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Krok 6: Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření.
Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku.

Jak jednoduše uplést vánočku
Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout.
Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

TIP: Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Tvarohové koláče s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nigina

BUŠI vánočka nebo mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 75 min

Jablečný závin s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

miunka 150 min

Kaiserky z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 65 min

Vánočka ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 75 min

Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 170 min

Zobrazit více

Zelná polévka s klobásou Videorecept

Zelná polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 75 min

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 60 min

Cizrnové karbanátky Videorecept

Cizrnové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66 70 min

Alžírská káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka66

Květákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 45 min

Vepřová líčka na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Vánoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Náhodný recept

Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 5 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 5 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Janka Schromová 30. 12. 2016 16:57

co je sladenka?

jirka66 30. 12. 2016 20:35

Janka Schromová: Sladěnka je výtažek získaný z ječmene nebo rýže, podobný hustšímu medu, který lze používat ke slazení dezertů i k pečení.

Roman Wojcik 14. 8. 2017 18:17

Janka Schromová: Kupují celozrne pečivo kaizerky jsem nemocný cukrovka dodava se do nich cukr

drakoska 25. 12. 2016 23:40

Moc hezká

jirka66 přidal nové fotografie! 24. 12. 2016 08:32

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

10 foto Hodnocení 5×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

5 foto Hodnocení 4×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času Hodnocení 351×

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času

15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník Hodnocení 4×

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Jak bezpečně připravit rané brambory: Při vaření si dejte velký pozor na jejich barvu

16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

Toužíte po krásně tvarované vánočce? Video vám poradí, jak ji jednoduše uplést Hodnocení 279×

Toužíte po krásně tvarované vánočce? Video vám poradí, jak ji jednoduše uplést

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech Hodnocení 5×

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

zvon23 před 8 minutami

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

anniette před 1 hodinou

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

anniette před 1 hodinou

Tyčinky z jogurtu

anniette před 1 hodinou

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Sahula před 3 hodinami

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Sahula před 3 hodinami

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Petrunella před 4 hodinami

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Mihalka12 před 4 hodinami

Polévka z mrkve a červené čočky

Chris146 před 5 hodinami

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Michala19.4.2026 před 5 hodinami

Tématické fráze:
celozrnná vánočka z domácí pekárny, mazanec z celozrnné mouky, tvarohová vánočka z celozrnné mouky, celozrnna tvarohova vanocka, sladenka do vanocky, recepty z celozrné mouky, vánocka z celozrnné špaldové mouky, pšeničná celozrnná mouka recepty, vánočka z z celozrné špaldové mouky, vánočka ze celozrnné a špaldové mouky, co z celozrné mouky?, recepty z celozrnné mouky, pečení z celozrnné mouky, vanocka z hladke mouky, tvarohová celozrnna vánočka, celozrnná mouka recepty, vánočka recept, mazanec z celozrné mouky, vánočka bez bílé mouky, celozrnná špaldová mouka vanočka

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, mouka celozrnna pšeničná, máslo, sladěnka, cukr vanilkový, mléko plnotučné, vejce, droždí čerstvé, rozinky, mandle, kůra citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Hrušková povidla Videorecept

Hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka 250 min

Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Sterilované lečo s ačokčou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 60 min

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anete 20 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 130 min

Vánočka z celozrnné mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

15 receptů 15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

10 foto Hodnocení 5× Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

5 foto Hodnocení 4× Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

10 foto Hodnocení 5×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

5 foto Hodnocení 4×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník