Pikantní krůtí plátky s hráškem a žampiony

Postup přípravy receptu

1. Krůtí plátky omyjeme a z obou stran posypeme kořením.

2. Na rozpuštěném másle zprudka opečeme z obou stran, poté podlijeme vodou a chvilku podusíme, než je maso měkké. V případě potřeby můžeme dosolit.

3. Na pánvičce na rozpuštěném másle restujeme na pásky nakrájenou cibuli, přidáme na čtvrtky nakrájené žampiony a dusíme, než jsou měkké. Žampiony pustí trochu vody. Přidáme hrášek, promícháme a necháme pár minut podusit.

4. Cibuli se žampiony a hráškem přisypeme ke krůtím plátkům, promícháme a podáváme.

5. Výbornou přílohou je quinoa, hodí se i rýže nebo brambory.

Poznámka od kuchařky

Krůtí maso je měkké poměrně rychle, takže není třeba dusit moc dlouho, jen v případě, že by to byl nějaký tužší kousek.

Hrášek může být samozřejmě i čerstvý, jen ne vždy je k dispozici, proto jsem použila mražený.

Je to rychlé, výborné a trochu pikantní...množství koření si každý určí sám podle své chuti :-).

Johanka128