Name: Uzená fazolačka
Yield: 4 porce
Ingredients: 1500 ml vývaru z vepřového uzeného masa; 200 ml zeleninového vývaru; 1 větší brambora; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 feferonka; 3-4 jarní cibulky - bílou část hned, zelenou potom; 2 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; 4 stroužky česneku; 1 konzerva červených fazolí; 150 g vepřového kolena – nakrájené vám dodá řezník i market; 2 lžičky oregana

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 40 minut 4 porce Polévky 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

1500 ml vývaru z vepřového uzeného masa
200 ml zeleninového vývaru
1 větší brambora
1 stonek řapíkatého celeru
1 feferonka
3-4 jarní cibulky - bílou část hned, zelenou potom
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
4 stroužky česneku
1 konzerva červených fazolí
150 g vepřového kolena – nakrájené vám dodá řezník i market
2 lžičky oregana

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Bramboru nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vývaru z vepřového masa. Přidáme nadrobno nakrájené jarní cibulky (bílou část), nasekanou feferonku, nadrobno nakrájený stonek řapíkatého celeru a nasekaný česnek. Přilijeme zeleninový vývar. Přisolíme. Opepříme. Vmícháme oregano.
Brambory vaříme do měkka. Přidáme nadrobno nakrájené vepřové koleno a propláchnuté fazole. Povaříme. Přidáme něco zelené natě jarních cibulek, vmícháme mouku rozmíchanou v troše vody. Povaříme už jen krátce.
Podáváme posypané natí jarní cibulky a s dalamánkem.