Name: Kuřecí nugetky s brokolicí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g kuřecích stehenních řízků; 2 cibule; 150 g brokolice; 150 ml kuřecího vývaru; 2 lžíce sojové omáčky; 2 lžičky pálivé chilli omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce olivového oleje; 50 ml bílého vína; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžičky kukuřičného škrobu (na zahuštění); sůl; pepř

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 30 minut 2 porce Drůbeží maso 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

300 g kuřecích stehenních řízků
2 cibule
150 g brokolice
150 ml kuřecího vývaru
2 lžíce sojové omáčky
2 lžičky pálivé chilli omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce olivového oleje
50 ml bílého vína
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžičky kukuřičného škrobu (na zahuštění)
sůl
pepř

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Kuřecí řízky nakrájíme na nugetky, osolíme, opepříme a dobře obalíme v kukuřičném škrobu, aby škrob pokryl povrch masa. Rozpálíme olej (olivový i sezamový) a orestujeme kuřecí nugety dozlatova. Pak dáme stranou a držíme v teple.
Do stejné pánve dáme orestovat cibuli nakrájenou nakolečka nebo půlkolečka. Když začíná sklovatět, přidáme brokolicové růžice. Větší růžice překrojíme podélně na poloviny. Restujeme spolu s cibulí ještě tak 3 minuty.
Přilijeme sojovou omáčku smíchanou s chilli omáčkou, promícháme a přilijeme podle potřeby vývar. Zakryjeme a necháme probublávat, aby cibule i brokolice změkly. Tak 5 minut. Pak vrátíme do pánve maso a přilijeme víno. Promícháme a chvilku povaříme.
Kukuřičný škrob rozmícháme v troše vývaru, vytvoříme kašičku, kterou vmícháme do omáčky. Ještě chvilku povaříme.
Podáváme s rýží.