Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč mlsného zahradníka

Name: Koláč mlsného zahradníka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 10 g žitného kvásku; 60 g žitné chlebové mouky; 60 g vody; - rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.; Dále:; 90 g vody; 3 lžíce oleje; 100 g strouhaného celeru; 40-50 g strouhané Nivy; necelá lžička soli; 160 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Rozkvas:

10 g 10 g žitného kvásku

60 g 60 g žitné chlebové mouky

60 g 60 g vody

- rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.

Dále:

90 g 90 g vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

100 g 100 g strouhaného celeru

40-50 g 40-50 g strouhané Nivy

necelá lžička lžička soli

160 g 160 g hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 452 kJ / 1 303 kcal
Bílkoviny	36,25 g
Tuky	51,01 g
Vláknina	14,34 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	167,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny. Krok 2: Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny.
Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Kombinace celer – Niva (dá se nahradit – obměnit třeba mrkví a ementálem, popř. použít kteroukoliv oblíbenou zeleninu), obyčejný i zlatý len na povrchu při jídle pěkně chřoupou, koláč je i druhý den vlahý, měkký, pružný, neoschlý.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Caprese koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Lívance pro mlsné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vzchetecka

Palačinky pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Cukeťák pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Sýry
Slané pečivo
Slané koláče

Kynutí
Remoska
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Náhodný recept

Kuře po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mandlová nádivka

Přidáno před 3 hodinami

Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Kořeněná míchaná vejce s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 8 hodinami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

Přidáno před 8 hodinami

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 11. 8. 2017 16:48

Anna Kocikova 7. 8. 2017 15:00

mysulka 7. 8. 2017 12:23

To je krása

zizala moderátorka 7. 8. 2017 06:25

Slané koláče máme moc rádi, ukládám

cathleen přidala nové fotografie! 6. 8. 2017 12:46

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Přečtěte si

Na svátek svatého Patrika se pije zelené pivo a nabízejí ho i některé české pivovary. Které to jsou?

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 33×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na křupavé zelňáky jako od babičky: Kouzlo je ve správném použití sádla i kvalitním zelí

15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s broskvemi

Vytvarnik před 25 minutami

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Sahula před 41 minutami

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

grohana před 48 minutami

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Sahula před 57 minutami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

teufel před 2 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

wimra před 3 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

kkkkkk před 4 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici

kobra0007 před 5 hodinami

Maďarská bramborová polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

LucyTekk před 6 hodinami

Tématické fráze:
žitná mouka chlebová recepty, koláč z nivy, příprava kvásku na koláč

Suroviny:
kvas žitný, mouka žitná chlebová, voda, voda, olej, celer strouhaný, sýr niva, sůl, mouka hladká

]

Koláč mlsného zahradníka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů 15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete