Koláč mlsného zahradníka

Name: Koláč mlsného zahradníka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 10 g žitného kvásku; 60 g žitné chlebové mouky; 60 g vody; - rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.; Dále:; 90 g vody; 3 lžíce oleje; 100 g strouhaného celeru; 40-50 g strouhané Nivy; necelá lžička soli; 160 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Rozkvas:

10 g 10 g žitného kvásku

60 g 60 g žitné chlebové mouky

60 g 60 g vody

- rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.

Dále:

90 g 90 g vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

100 g 100 g strouhaného celeru

40-50 g 40-50 g strouhané Nivy

necelá lžička lžička soli

160 g 160 g hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 452 kJ / 1 303 kcal
Bílkoviny	36,25 g
Tuky	51,01 g
Vláknina	14,34 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	167,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny. Krok 2: Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny.
Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Kombinace celer – Niva (dá se nahradit – obměnit třeba mrkví a ementálem, popř. použít kteroukoliv oblíbenou zeleninu), obyčejný i zlatý len na povrchu při jídle pěkně chřoupou, koláč je i druhý den vlahý, měkký, pružný, neoschlý.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Caprese koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Lívance pro mlsné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vzchetecka

Palačinky pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Cukeťák pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Masopustní (zabíjačkový) guláš Videorecept

Masopustní (zabíjačkový) guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

cathleen 90 min

Zobrazit více

Sýry
Slané pečivo
Slané koláče

Kynutí
Remoska
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Náhodný recept

Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 6 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 8 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 11 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 11 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 11. 8. 2017 16:48

Anna Kocikova 7. 8. 2017 15:00

mysulka 7. 8. 2017 12:23

To je krása

zizala moderátorka 7. 8. 2017 06:25

Slané koláče máme moc rádi, ukládám

cathleen přidala nové fotografie! 6. 8. 2017 12:46

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Přečtěte si

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 32×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník Hodnocení 34×

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník

16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

První republika s Kristinou: Na Hromnice začíná jaro, ale zima stále trvá. Zahřejte se silnou zeleninovou polévkou „co dům dal“

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Moravský vrabec: Tradiční české hospodské jídlo skvěle zvládnete i doma. Nezapomeňte na tyto detaily

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

@maja před 8 minutami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Marfy.vary před 1 hodinou

Brambory zapečené s nivou a pórkem

Massa před 3 hodinami

Pstruh na slanině

[email protected] před 5 hodinami

Chutné vafle Videorecept

oldboy před 5 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Luboss84 před 6 hodinami

Lišky na smetaně s domácím knedlíkem

Sahula před 7 hodinami

Tématické fráze:
žitná mouka chlebová recepty, koláč z nivy, příprava kvásku na koláč

Suroviny:
kvas žitný, mouka žitná chlebová, voda, voda, olej, celer strouhaný, sýr niva, sůl, mouka hladká

Koláč mlsného zahradníka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů 15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?