Slávky středomořské

Name: Slávky středomořské
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg slávek; 2 lžíce olivového oleje; 3 masitá rajčata; 10-15 stroužků česneku; 1/2 svazku hladkolisté petržele; svazek bazalky; 0,5 l bílého suchého vína; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Karolina09

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

1 kg 1 kg slávek

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

3 3 masitá rajčata

10-15 stroužků 10-15 stroužků česneku

1/2 svazku 1/2 svazku hladkolisté petržele

svazek svazek bazalky

0,5 l 0,5 l bílého suchého vína

sůl

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 866 kJ / 1 402 kcal
Bílkoviny	69,07 g
Tuky	56,76 g
Vláknina	16,33 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	3,76 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	71,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky. Krok 2: Mušle přeberte, poničené vyhoďte, na otevřené poklepejte, nezavřou-li se, vyhoďte je. Odstraňte "vousy". Mušle propláchněte studenou vodou, nemáčejte je příliš, ztratily by chuť "moře". Krok 3: Do hluboké pánve vlijte olej, vsypte česnek a asi polovinu nadrobno nasekané petržele. Když česnek zesklovatí, zalijte vínem, přisypte mušle a rajčata, přiveďte k varu a přiklopte. Za občasného potřásání vařte asi 4 minuty. Krok 4: Posypte bazalkou a petrželkou, osolte a opepřete. Podávejte se světlým pečivem a majonézou ochucenou česnekem.

Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
Mušle přeberte, poničené vyhoďte, na otevřené poklepejte, nezavřou-li se, vyhoďte je. Odstraňte "vousy". Mušle propláchněte studenou vodou, nemáčejte je příliš, ztratily by chuť "moře".
Do hluboké pánve vlijte olej, vsypte česnek a asi polovinu nadrobno nasekané petržele. Když česnek zesklovatí, zalijte vínem, přisypte mušle a rajčata, přiveďte k varu a přiklopte. Za občasného potřásání vařte asi 4 minuty.
Posypte bazalkou a petrželkou, osolte a opepřete. Podávejte se světlým pečivem a majonézou ochucenou česnekem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slávky středomořské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxqX

Slávky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino

Slávky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Karolina09

Slávky s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea

Domácí pizza od Slávky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

slavuska 40 min

Slávky na víně I.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 15 min

Slávky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

happy.lenulka 60 min

Zobrazit více

Vepřový jazyk s pekingskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Karolina09

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vrstvený aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karolina09

Rybí vývar čirý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Holubce od Lvova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Salát z ředkve, mrkve a okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karolina09 20 min

Zobrazit více

Mořské plody
Mušle a ústřice

Bylinky
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Restování
Vaření
Večeře
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Slávky středomořské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxqX

Náhodný recept

Drožďová pomazánka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 9 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 9 hodinami

Jablečné řezy s ořechovou drobenkou

Přidáno před 9 hodinami

Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami

Přidáno před 10 hodinami

Pučálka se slaninou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hosta 19. 10. 2017 18:17

Myslím, že nad vaše rozlišovací schopnosti je i ochota přijmout jakoukoliv kritiku. To, že tu je recept už několikrát - budiž, to už prý nevadí, to, že opravíte suroviny bez poznámky, takže jsou komentáře nadbytečné a bez logiky, to, že někomu nemusí chutnat, co do jídla nacpete... vše vám připadá jako neoprávněný útok. Když tu něco napíšete, můžete přece s odezvou počítat - a nemusí být vždy jásavá, i to patří k věci. Za sebe nevím, jestli mám brilantní úsudek, ohromující inteligenci a excelentní znalost češtiny, mám ale především snahu udržovat v receptech alespoň základní pořádek a formu - a to i v takových, o které byste neopřela vařečku. Vtipná bezesporu jste, ale trošku soudnosti a nadhledu by neškodilo

Karolina09 19. 10. 2017 16:40

Slibuji, naučím se počítat, ty listy bazalky - uno, due, tre, quattro... a vlastně raději karty a do Casina - Monte Carlo, né v Badenu je větší a ty Kartenzähler tam pouští. Né už tak jsem si to u topkuchařů podrobila... Tedy Drobek není to něco jako 120 kg? A to je autorita. Nu což, toužím po tom být moderátorkou a co je k tomu třeba? Brilantní úsudek, ohromující inteligence, excelentní znalost češtiny a něco navíc? Vlastně ne, to je nad mé rozlišovací schopnosti. Jo a ta bazalka patří na hlavu, bystří mysl, a protože jsem ji tak nepoužila, moje chyba, opomněla jsem bazalku uvést v surovinách a následně v textu. A dopočítat se množství.... Příště husa, husa na smetaně? To ne, politický nádech ale co husí krev na cibulce? Jen, kde ji sehnat? Igen?

casino 18. 10. 2017 16:16

Drobek:
Máte recht

Totok je ale něco úúúplně jiného a autorka se patrně rafinovaně popasovala s podobnými recepty

No, nevím kolik je "svazek bazalky", ale patrně to bude množství větší než malé

Nevím také, jak jiní mediterranci, ale např. Italové jsou v užívání bazalky na náš vkus poměrně umírnění (počítají na lístky, resp. na větvičky).
Nevím ani, jak to může chutnat, protože jsem mušle s bazalkou ještě nejedl a nic to neznamená, ale stejně si to nedokážu s takovým množstvím představit a ani v nejhorším snu se mi o tom nezdálo...