Kuřecí paličky s vínem na medu a zázvorem

Postup přípravy

1. Kuřecí paličky omyjeme, osušíme, uděláme do nich několik hlubších zářezů, aby se teplo dostalo až ke kosti. Maso poprášíme ze všech stran zázvorem.
2. V misce smícháme kečup, siracha omáčku, česnekový prášek a lžičku oleje. Touto marinádou důkladně potřeme kuřecí maso. Necháme půl hodiny odležet.
3. Ve větší pánvi na rozpáleném oleji zesklovatíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí paličky a osmahneme ze všech stran. Opékáme, dokud se kůže nezbarví dozlatova.
4. Zakapeme citronovou šťávou, podlijeme asi 3 dl vína, přidáme Knorr, přiklopíme a dusíme na mírném ohni doměkka. Občas obrátíme a přiléváme zbytek vína dle potřeby. Po 30 minutách maso stáhneme z tepla a necháme aspoň 5 minut dojít.
5. Podávala jsem se zeleninovým rizotem (viz. recept Lehké zeleninové rizoto), ale jako příloha je možná klasická rýže, brambory či příloha dle vlastní chuti a nálady.