Name: Kuřecí kari prsíčka s kokosovým mlékem
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 1 bílá paprika; 1/2 červené papriky; 1/2 oranžové papriky; 6 cherry rajčátek; 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1 plechovka kokosového mléka; 100ml kuřecího vývaru; 1 lžíce oleje; Marináda:; 2 lžíce rostlinného oleje; 2 lžičky kari koření; 1 lžička kurkumy; 2 stroužky česneku; sůl; koriandr; 1 lžíce citronové šťávy

Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: 1 1/2 hodiny s přípravou 4 porce Drůbeží maso 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

2 kuřecí prsa
1 bílá paprika
1/2 červené papriky
1/2 oranžové papriky
6 cherry rajčátek
1 červená cibule
2 stroužky česneku
1 plechovka kokosového mléka
100ml kuřecího vývaru
1 lžíce oleje
Marináda:
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžičky kari koření
1 lžička kurkumy
2 stroužky česneku
sůl
koriandr
1 lžíce citronové šťávy

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa rozpůlíme a nakrájíme na větší kousky. Připravíme marinádu v niž maso důkladně obalíme a necháme odležet alespoň hodinu v chladu.
Na hlubší pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibulku a na tenké plátky nakrájený česnek. Přidáme maso a opečeme. Následovně přidáme na kostky nakrájené papriky a vývar, přikryjeme pokličkou a dusíme na menším plameni 10-12 minut.
Poté za neustálého míchání vlijeme kokosové mléko a necháme ještě 5-7 minut probublávat. Pak přidáme na půlměsíčky nakrájená rajčátka a dále dusíme, až šťáva dostane barvu po rajčátkách. Podávala jsem s rýží.