Pečené batáty s avokádovým dipem

Name: Pečené batáty s avokádovým dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g batátů; 1 zralé avokádo; 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany); 1 limetka; sůl; čerstvý koriandr; olivový olej

Nudí vás klasické americké brambory? Zkuste tentokrát upéct batáty! Sladké brambory dávno nejsou exotickou záležitostí pro vyvolené a místo mají i v běžných českých kuchyních. V kombinaci se svěžím avokádovým dipem si tuto dietní dobrotu opravdu zamilujete.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby máčení batátů

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby máčení batátů)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

Množství surovin je pouze orientační

1dávka

500 g 500 g batátů

1 1 zralé avokádo

1-2 lžíce 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany)

1 1 limetka

sůl

čerstvý koriandr

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 136 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	10,33 g
Tuky	1,74 g
Vláknina	17,06 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	105,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Batáty omyjeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme je do misky se studenou vodou.
Za cca třicet minut vodu slijeme a brambory důkladně osušíme. Krok 2: Zakápneme je olivovým olejem, promícháme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 -200 °C a upečeme doměkka. Krok 3: Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužninu. Dáme ji do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme jogurt, mírně osolíme a zakápneme limetkovou šťávou. Na závěr promícháme s lístky čerstvého koriandru. Krok 4: Dip je možné rozmixovat, ale můžeme nechat hrubší strukturu.

Batáty omyjeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme je do misky se studenou vodou.
Za cca třicet minut vodu slijeme a brambory důkladně osušíme.
Zakápneme je olivovým olejem, promícháme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 -200 °C a upečeme doměkka.
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužninu. Dáme ji do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme jogurt, mírně osolíme a zakápneme limetkovou šťávou. Na závěr promícháme s lístky čerstvého koriandru.
Jak poznat správně zralé avokádo
Dip je možné rozmixovat, ale můžeme nechat hrubší strukturu.

TIP: Batáty v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené batáty s avokádovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmRn

Plněné pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Polentové hranolky s avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Celozrnné špagety s avokádovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Polentová srdíčka s avokádovým čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Tartar z červené řepy s medovo-avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Kořeněné masové šišky s křupavou placičkou a avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Zobrazit více

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Vegetariánské recepty
Běžný den
Avokádo
Oběd
Večeře
Citrusy
Bylinky
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečené batáty s avokádovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmRn

Náhodný recept

Kuřecí prsa ze tří receptů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

beruska8 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Karpatské lečo

Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno 3. 8. 2025 10:37:11

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno 3. 8. 2025 09:04:01

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 10. 6. 2024 05:55

Dlouho jsem batátům odolávala, konečně jse je vzala na milost a nelituji .

maris 9. 8. 2021 17:37

kokdaj: moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku

mám radost, že chutnalo

kokdaj 9. 8. 2021 12:37

Za mě za jedna

Batáty super dip zvláštní ale dobrý

kokdaj přidal novou fotografii! 9. 8. 2021 12:36

pazderka83 22. 6. 2021 16:26

Batáty byly výborné, dip nikdo doma nechtěl

Škoda avokáda, zůstanu u kombinace avokádo=vejce

popoluska340 29. 11. 2017 17:12

mila maris dneska som mala neskory obed podla tvojej inspiracie,a vyborne to bolo.Rychle malo roboty a dobrucke,budem robievat casto

maris 30. 11. 2017 09:18

popoluska340: jsem moc ráda že chutnalo a moc děkuji za krásnou fotku

popoluska340 přidala novou fotografii! 29. 11. 2017 16:10

maris 28. 11. 2017 16:59

Všem moc děkuji

popoluska340 28. 11. 2017 12:46

vsetky suroviny mam doma,zajtra si spravim na obed

maris 28. 11. 2017 16:58

popoluska340: doufám, že si pochutnáš, já na této kombinai momentálně " ujížídím "

mika59 26. 11. 2017 20:42

magdalenka 26. 11. 2017 18:10

Možno moja otázka znie divne - prečo treba namáčať batáty?

bofinka 26. 11. 2017 18:06

Perfektni kombinace

mysulka 26. 11. 2017 18:02

Moc bych si pochutnala

Zobrazit 2 starší odpovědi

maris 17. 2. 2018 08:30

Dajda: děkuju za vyzkoušení, já na této kombinaci " ujíždím "

, proto jsem moc ráda, že chutná i jiným

Dajda 17. 2. 2018 09:12

maris: Na pečených batátech "ujíždím" taky, ale zatím jsem je dělala jako doplněk k salátu s opečenými kousky kuřete - to jsem odkoukala na cestách. Teď svůj batátový repertoár určitě rozšířím o tuhle dobrotu.