Španěláčky z králíka

Jiné maso Doba přípravy: 110 min. 14 názorů

Jiné maso Doba přípravy: 110 min. 14 názorů

Suroviny 2 - 3 porce

6 králičích pupků
1 PL hořčice plnotučné
1 vejce uvařené natvrdo
2 okurky sterilované
30 g slaniny
2 párky
--------
sádlo nebo olej
1 cibule velká
2 stroužky česneku
celer, mrkev, petržel - jen pro chuť
sůl
pepř
nové koření
bobkový list
worcester
1 PL mouky hladké
voda nebo vývar

Postup přípravy receptu

  1. Doře umyté králičí pupky potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, zastříkneme worcesterem, naplníme a zabalíme.

  2. Na rozpáleném tuku, já použil sádlo, orestujeme nahrubo nakrájenou zeleninu a cibuli. Přidáme španěláčky a z obou stran je orestujeme. Pak vyndáme, výpek zaprášíme moukou, opět společně orestujeme, zalijeme vodou nebo vývarem, vložíme španěláčky. Přidáme nové koření, bobkový list a na jemno nasekaný česnek. Za občasného promíchání dusíme do měkka. Měkké ptáčky vyjmeme, šťávu propasírujeme a nebo kdo raději mixuje, tak rozmixuje. Já postaru raději pasíruji.

  3. Propasírovanou šťávu dochutíme podle chuti solí, pepřem, worcesterem a třeba trochou hořčice a nalijeme na ptáčky.

Poznámka od kuchařky

Dlouho jsem nevěděl co s tímto masem podniknout a tak jsem udělal tohle. Dlouho jsem tu nebyl, tak prosím adminky o trpělivost a případnou úpravu a pomoc. Děkuji.

Komentáře k receptu Španěláčky z králíka

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Dajda: No já vážně nevěděl co odpovědět, ale pak mně napadlo jedno. Když dva dělají totéž, není to vždy totéž. Díky.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    LuNa49: Nedovedu si představit maso z králíka, které by bylo tuhé, zvláště když nejde o zasloužilého letitého jedince! :-O

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    LuNa49: Já nevím, jak Ti mám odpovědět.:-?

    Odpovědět

  • LuNa49 LuNa49

    klukodvody: Já kdysi přesně toto zkoušel, to maso bylo jako houžev, tuhé. A to byli mladí králíčci.

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Dajda: Přesně. Já jsem tomu říkal divný maso. A abych nebyl úplně mimo, tak jsem se zeptal kamaráda veterináře a tak jsem to nazval jak mně řekl. Pupek. Děkuji .

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Simona Skolakova: No přivezl jsem šest králíků a na polévku toho bylo moc, tak jsem to prostě zkusil a myslím, že to vyšlo. Díky za hodnocení.

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Sudet: No právě. Já pořád řešil co dělat. Ještě později dám závitky na smetaně a díky.

    Odpovědět

  • Sudet Sudet

    Super nápad, většinou točím ty samá králičí jídla, tohle zní dobře:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Stále jsem se na ptáčky z králičích pupků chystala,ale ještě nevyzkoušela,ale jak vidím je to prima nápad a recept se mi líbí;-):yes:

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    To je zajímavý nápad, jak spotřebovat celkem nezajímavý kus masa! :yes: Ráda dělám ptáčky z kuřecích stehýnek, jsou hned hotové a do jisté míry dietnější. Tohle musím vyzkoušet!

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Děkuji a ještě mám závitky z toho samého na smetaně, tak to zkusím také přidat. :-):-)

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody(autor receptu)

    Také zdravíme a děkuji za přivítání. U nás toho bylo teď hodně i problémů. Tak snad se pokusím něco dat a jsem rád, že se Ti to líbí.:-K:-K

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Přesně tohle mne napadlo, když jsem nedávno v Rabbitu koupila několik tácků tohoto chlazeného děleného králičího masa:yes: Upekla jsem na zelenině a cibuli, ale tahle úprava přijde na řadu brzy:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tož vítej!! Dlouho jsem tě neviděla!! A hned taková dobrota z králíka. To mne ještě nenapadlo :-) :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: králík recepty recept na králíka králičí pupek recepty z králíka recepty na králíka španěláčky z kraličího masa králičí pupky recept kralici pupek recept recepty králík pupek z kralika recepty stale ptaci na smetaně ptacky z kralika ptáčky z králičího pupku