Lososové karbanátky s mangovou salsou

Name: Lososové karbanátky s mangovou salsou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Karbanátky:; 150 g lososa bez kůže; 10 g rozdrobené žemle; 15 g rozšlehaného vejce; hrst baby špenátu (cca 1 lžíce pokrájeného špenátu); ¼ lžičky římského kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; olej na smažení; Mangová salsa:; ½ zralého manga; 1 malá šalotka; šťáva z ½ limetky; špetka třtinového cukru; špetka soli; pár kapek oleje; 1 lžička najemno pokrájeného koriandru; čerstvá chilli paprička

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Vareniste.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 241 kJ / 297 kcal
Bílkoviny	33,34 g
Tuky	14,57 g
Vláknina	0,75 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	7,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lososa nakrájejte na drobné kousky. Vložte do misky, zasypte drobky žemle, přilijte vejce a ochuťte koriandrem, solí a pepřem. Špenát nakrájejte na jemné proužky a přidejte k rybě. Důkladně promíchejte – nejlépe rukama. Pokud s tím máte nějaký osobní problém, zkuste to lžící, ale budete to dělat třikrát tak déle. Ruka je prostě nejlepší nástroj v kuchyni. Směs nechte 10 minut odležet. Krok 2: Mezitím připravte mangovou salsu. Mango nakrájejte na drobné kostičky, ne více než centimetrové. Šalotku nakrájejte najemno – opravdu najemno. Můžete to odfláknout, ale trpělivost a minikousky se vám v chuti odvděčí. V mističce promíchejte limetkovou šťávu se špetkou cukru a soli. Přidejte kostičky avokáda, šalotku, lehce zakápněte olivovým olejem, přidejte trochu najemno pokrájeného chilli a koriandru. Promíchejte. Krok 3: Z lososové směsi vytvořte dva menší karbanátky. Na pánvi rozehřejte olej a pozvolna karbanátky z obou stran opékejte. Bude to trvat asi 7 minut. Déle ne. Krok 4: Karbanátky podávejte s mangovou salsou a…to je na vás. Bude to tortilla, salátek anebo opečené brambory?

Lososa nakrájejte na drobné kousky. Vložte do misky, zasypte drobky žemle, přilijte vejce a ochuťte koriandrem, solí a pepřem. Špenát nakrájejte na jemné proužky a přidejte k rybě. Důkladně promíchejte – nejlépe rukama. Pokud s tím máte nějaký osobní problém, zkuste to lžící, ale budete to dělat třikrát tak déle. Ruka je prostě nejlepší nástroj v kuchyni. Směs nechte 10 minut odležet.
Mezitím připravte mangovou salsu. Mango nakrájejte na drobné kostičky, ne více než centimetrové. Šalotku nakrájejte najemno – opravdu najemno. Můžete to odfláknout, ale trpělivost a minikousky se vám v chuti odvděčí. V mističce promíchejte limetkovou šťávu se špetkou cukru a soli. Přidejte kostičky avokáda, šalotku, lehce zakápněte olivovým olejem, přidejte trochu najemno pokrájeného chilli a koriandru. Promíchejte.

Jak správně oloupat mango
Z lososové směsi vytvořte dva menší karbanátky. Na pánvi rozehřejte olej a pozvolna karbanátky z obou stran opékejte. Bude to trvat asi 7 minut. Déle ne.
Karbanátky podávejte s mangovou salsou a…to je na vás. Bude to tortilla, salátek anebo opečené brambory?

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2017

Poznámka autorky Vareniste.cz

Další recepty a tipy k tomuto receptu najdete na mém blogu: http://www.vareniste.cz/lososove-karbanatky-s-mang...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lososové karbanátky s mangovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7mAy

Lososové karbanátky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 40 min

Lososový karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mijula 10 min

Treska s čerstvou rajčatovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mojetara 35 min

Mangové minidortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

RAW mangový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Kanárské brambory s červenou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 60 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 55 min

Bageta s kozím sýrem a červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 5 min

Lepkavé krůtí kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 35 min

Pečená kuřecí stehna s rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 105 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Oběd
Smažení
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Lososové karbanátky s mangovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7mAy

Náhodný recept

Vaječná omeleta ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný dortík Letní pohádka

Přidáno před 2 minutami

Drobenkový koláč do skleničky Videorecept

Drobenkový koláč do skleničky

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička na česneku, špenát a karlovarský knedlík

Přidáno před 9 hodinami

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 12 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 15 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 17. 12. 2017 09:36

zizala moderátorka 17. 12. 2017 06:58

Krásný recept

Vareniste.cz 17. 12. 2017 07:00

zizala: Děkuju

Vareniste.cz přidala novou fotografii! 17. 12. 2017 05:46

Přečtěte si

Mango je vynikající, ale dokáže potrápit při krájení. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 39×

Mango je vynikající, ale dokáže potrápit při krájení. Naučte se to podle videonávodu

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

Kam s bohatou úrodou česneku? Po vzoru babiček ho naložte do sádla nebo připravte asijský Laba česnek

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Znáte loštický řízek? Pojďte si s námi udělat tuto voňavou dobrotu s tvarůžky Hodnocení 18×

Znáte loštický řízek? Pojďte si s námi udělat tuto voňavou dobrotu s tvarůžky

Co zmizelo z našich talířů: Řízek Ondráš na první pohled připomíná bramborák, uvnitř se ale skrývá šťavnaté maso

Jak připravit křupavé kuřecí krokety podle ČSN: Pozor na veku, výběr masa i správné smažení

Žádné pečení ani dlouhé čekání: Lotus cheesecake z tvarohu připravíte snadno a rychle Hodnocení 11×

Žádné pečení ani dlouhé čekání: Lotus cheesecake z tvarohu připravíte snadno a rychle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lívance z kefíru

markuschka79 před 47 minutami

Poctivá česnečka se sýrem

majinka007 před 7 hodinami

Drobenkový koláč s ovocem a posypkou

KamiMar před 10 hodinami

Koložvárske zelí

JanaPav před 10 hodinami

Zapečené kuře s nádivkou

Danulka52 před 12 hodinami

Špenátová polévka se smetanou

MarinetteQueen3 před 15 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

MarinetteQueen3 před 15 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

zdenek.otrusina před 15 hodinami

Guláš - pravý hospodský

jirinarejzkova před 16 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Ales2008 před 17 hodinami

Tématické fráze:
lososové karbanátky, recept na karbanatky s z lososa, mangová salza, karbanátky z lososa, lososové karbanátky s brambory, lodosove karbanatky, karbanatek s z lososa, lososove-karbanatky-suroviny, rajčatovo mangová salsa, avokádo-mangová salsa, nejlepsi silvestrovske chutovky vareniste

Suroviny:
losos, žemle, vejce, špenát baby, římský kmín mletý, sůl, pepř mletý, olej, mango, cibule šalotka, limetka, cukr třtinový, sůl, olej, koriandr, chilli paprika čerstvá

Lososové karbanátky s mangovou salsou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina