Selská bramborová omeleta

Name: Selská bramborová omeleta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: brambory; sůl; pepř; 1 vejce; 1-2 stroužky česneku; majoránka; kmín; sádlo/olej

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

frydas

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1

brambory

sůl

pepř

1 1 vejce

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

majoránka

kmín

sádlo/olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	509 kJ / 122 kcal
Bílkoviny	9,31 g
Tuky	7,60 g
Vláknina	1,47 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	3,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a již nastrouhané poklademe na rozpálenou pánev (někdo použije sádlo/olej, já smažím na teflonu bez tuku), záměrně jsem neuvedl kolik brambor, protože každý máme jinak velkou pánev, skládám na celou pánev středně tenkou vrstvu. Krok 2: Po chvilce smažení, kdy brambory jakoby sednou (spojí se), naskládám nahoru nakrájený česnek, pepř, sůl, kmín, majoránku. Po minutce zaliji vejcem, většinou stačí jedno, je tam spíše na spojení zbytku brambor, (kdo má hodně škrobové brambory, tak tam vejce ani dát nemusí). Jakmile vidím, že vespod jsou brambory zlatavé, můžu obrátit. Krok 3: Cca po 5i minutách od obrácení by měla být placka hotová, jakmile spodek pěkně začne hnědnout, stahujeme.

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a již nastrouhané poklademe na rozpálenou pánev (někdo použije sádlo/olej, já smažím na teflonu bez tuku), záměrně jsem neuvedl kolik brambor, protože každý máme jinak velkou pánev, skládám na celou pánev středně tenkou vrstvu.
Po chvilce smažení, kdy brambory jakoby sednou (spojí se), naskládám nahoru nakrájený česnek, pepř, sůl, kmín, majoránku. Po minutce zaliji vejcem, většinou stačí jedno, je tam spíše na spojení zbytku brambor, (kdo má hodně škrobové brambory, tak tam vejce ani dát nemusí). Jakmile vidím, že vespod jsou brambory zlatavé, můžu obrátit.
Cca po 5i minutách od obrácení by měla být placka hotová, jakmile spodek pěkně začne hnědnout, stahujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2018

Poznámka autora frydas

V letních měsících do placky libovolně strouhám k bramborám cukety, patizony, okurky. Možná někdo řeknete, že je to příliš vodnaté, ale určitě zkuste, litovat nebudete. Česneku se taky nemusíte bát, nezhořkne, samozřejmě jej nemůžeme smažit na plný plamen :) Větší placka může být i samostatné jídlo, já je často používám jako přílohy místo bramboráků apod :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Selská bramborová omeleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ql40

Selská omeleta s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Avynka 15 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

patrikpecenak1 20 min

Selská omeleta (selka)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anyzek 15 min

Selská omeleta s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Selská omeleta v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Selská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

frydas 20 min

Krevetky a la frydas

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

frydas 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Recepty do 50 korun
Zelenina
Večeře
Běžný den
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Selská bramborová omeleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ql40

Náhodný recept

Zapečené brambory s pórkem, salámem a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marbene 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Galetky s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Tradiční gruzínské jídlo odžachuri

Přidáno před 6 hodinami

Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Sicilská sekaná s feferonkami

Přidáno před 11 hodinami

Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 18. 7. 2020 08:39

Eja57: Ja si nepletiem omeletu s rösti. O chuti tohoto jedla nepochybujem.

Eja57 18. 7. 2020 07:57

magdalenka: no...od Přerova do Švýcarska je sice daleko, ale nicméně bez toho vejce to hodně připomíná ( nebo spíš skoro je) rösti - a to byla historicky SELSKÁ snídaně

...a aby to nebylo tak jednoduché, tak i rösti se dělají i z vařených i syrových brambor...

frydas 18. 7. 2020 07:46

magdalenka: Když jsme byl malý bydlel jsem v Horní Moštěnici a tak se tam tomu říkalo, řekl bych, že jiný kraj, jiný mrav .. důležitý je, že je to dobrý a ne pod jakým jménem to kde znáte.