Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cukrové mini bochánky / mazance
Jednoporcové bochánky poslouží nejen jako výslužka pro koledníky, ale i jako dobrý moučník, snídaně či svačina do ruky během celého roku. Na ty velikonoční můžeme ještě ostrým nožem naříznout kříž.
Suroviny pro 1 dávka
14 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 259 kJ / 3 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,84 g |
| Tuky | 130,01 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 121 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 460,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouky smícháme v míse se špetkou soli a citronovou kůrou, uprostřed uděláme hlubší důlek do kterého rozdrobíme droždí, přisypeme cukry a zalijeme větší částí vlahého mléka. Jemně střed mouky promíchneme, aby se smíchalo droždí s mlékem a cukrem a necháme pod utěrkou na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Až droždí nabude a začne vytvářet bublinky, přidáme do mísy rum a zbylé mléko. Směs promícháme a zalijeme vlahým rozpuštěným sádlem. Vařečkou vypracujeme hladké, na mísu se nelepící, těsto. Během míchání vařečkou do těsta zapracujeme i nasekané mandle a rozinky.
Krok 3: Čím déle mícháme a vháníme vzduch do těsta, tím lépe. Bochánek syrového těsta necháme na teplém místě pod utěrkou zhruba 45 minut kynout. Po vykynutí těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, ze kterých v dlaních ukoulíme malé hladké bochánky, které klademe na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech. Takto připravené je necháme ještě 15 minut kynout.
Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dorůžova dle velikosti bochánků 15-20 minut. Po vyndání z trouby ihned potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. K rozpuštěnému máslu můžeme přidat i trochu rumu. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Moje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Nejnovější recepty
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami
Přidáno před 4 hodinami
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 22 hodinami
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 23 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno 14. 6. 2025 12:28
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 32 minutami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 2 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 2 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 2 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 3 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 4 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 4 hodinami
Jahodové poháry
Nickusek před 5 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
jana71 před 5 hodinami
Tématické fráze:
sladke kynute minibochanky,
mini mazance,
recept na mini mazanečky,
mini bochánky recept,
mini bochanky,
mini mazanecky,
jaky cukr do mazance,
mini mazanečky recepty,
minibochánky-recept,
výslužka pro koledníky,
cukrove bochanky,
peceme mini mazanečky,
mini větrníky male bochanky,
recept na mini mazaneček,
malé mazanečky pro koledníky,
skoricove cukrove bochanky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sádlo,
sůl,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle sekané,
máslo,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (1)