Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cukrové mini bochánky / mazance
Jednoporcové bochánky poslouží nejen jako výslužka pro koledníky, ale i jako dobrý moučník, snídaně či svačina do ruky během celého roku. Na ty velikonoční můžeme ještě ostrým nožem naříznout kříž.
Suroviny pro 1 dávka
14 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 259 kJ / 3 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,84 g |
| Tuky | 130,01 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 121 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 460,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouky smícháme v míse se špetkou soli a citronovou kůrou, uprostřed uděláme hlubší důlek do kterého rozdrobíme droždí, přisypeme cukry a zalijeme větší částí vlahého mléka. Jemně střed mouky promíchneme, aby se smíchalo droždí s mlékem a cukrem a necháme pod utěrkou na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Až droždí nabude a začne vytvářet bublinky, přidáme do mísy rum a zbylé mléko. Směs promícháme a zalijeme vlahým rozpuštěným sádlem. Vařečkou vypracujeme hladké, na mísu se nelepící, těsto. Během míchání vařečkou do těsta zapracujeme i nasekané mandle a rozinky.
Krok 3: Čím déle mícháme a vháníme vzduch do těsta, tím lépe. Bochánek syrového těsta necháme na teplém místě pod utěrkou zhruba 45 minut kynout. Po vykynutí těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, ze kterých v dlaních ukoulíme malé hladké bochánky, které klademe na pomaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech. Takto připravené je necháme ještě 15 minut kynout.
Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme dorůžova dle velikosti bochánků 15-20 minut. Po vyndání z trouby ihned potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. K rozpuštěnému máslu můžeme přidat i trochu rumu. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Moje poznámka
Cukrové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mpwE
Nejnovější recepty
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno před 12 hodinami
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Grilovaný lilek se zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky
Přidáno před 20 hodinami
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02
Úžasná medová žebírka
Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťavnaté jablečné řezy
AndreaAbb před 58 minutami
Barončiny řezy
Amona před 1 hodinou
Rozmarýnové brambory
Kajkajak před 5 hodinami
Domácí česneková pomazánka
supportorlik před 8 hodinami
Cuketové koblihy
Bretik před 9 hodinami
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Miluska56 před 10 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
Angel8 před 10 hodinami
Bramborový chleba III.
HanaS92 před 10 hodinami
Krémová pórková polévka
TondaS před 11 hodinami
Masové knedlíčky v houbové omáčce
Sahula před 11 hodinami
Tématické fráze:
sladke kynute minibochanky,
mini mazance,
recept na mini mazanečky,
mini bochánky recept,
mini bochanky,
mini mazanecky,
jaky cukr do mazance,
mini mazanečky recepty,
minibochánky-recept,
výslužka pro koledníky,
cukrove bochanky,
peceme mini mazanečky,
mini větrníky male bochanky,
recept na mini mazaneček,
malé mazanečky pro koledníky,
skoricove cukrove bochanky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sádlo,
sůl,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle sekané,
máslo,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (1)