"Mozeček" z ovesných vloček, bylinek a slaniny
Suroviny
- 150 g libovější slaniny
- 4-5 vajec podle množství osob
- 220 g ovesných vloček
- vývar (zeleninový)
- sůl, pepř
- uzená paprika
- 1 červená cibule
- nať z jarní cibulky
- olej
- plátek másla
- pažitka
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat kousky slaniny, špetku uzené papriky a zamícháme. Vsypeme ovesné vločky, které opražíme. Zalijeme vývarem tak, (aby byly vločky ponořené) a přivedeme k varu.
Necháme dusit doměkka, ale občas zamícháme. Když jsou vločky měkké, přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme, až se vejce srazí. Dochutíme solí, pepřem a promícháme s nasekanou natí z jarní cibulky. Nakonec zjemníme plátkem másla. Podáváme s bramborem a pikantní zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Takto připravený "mozeček" mi chutnal více, než vepřový mozeček.
Inspiroval mne recept paní tchyně, která dělávala takto mozeček na sádle. Přidávala škvarky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu "Mozeček" z ovesných vloček, bylinek a slaniny
-
magdalenka: děkuji
-
Ivace64: ja dakujem za skvelé raňajky! Večer som piekla ľanový chlieb, bolo to s ním perfektné.
-
magdalenka: moc ti děkuji za Tvůj názor a za vyzkoušení, potěšila jsi mne Magdalenko, jsem ráda, že Vám chutnalo a moc děkuji za velmi pěknou, přidanou fotografii
Ona i tchyně přidávala škvarky
-
Mám rada mozoček aj ovsené vločky, preto som bola zvedavá na tento "mozoček". Napriek mojej skepse, chuťovo to naozaj pripomína mozoček! Nemala som slaninu, ale som dala na cibuľu trochu drobne nasekaných oškvarkov. Je to rýchle, chutné a sýte! A evidentne zdravšie ako "pravý" mozoček. Doporučujem vyskúšať! S dovolením, pridávam fotku.
-
Ivace64: Prosím tě, čti po sobě alespoň ty komentáře. Díky
-
Simona Skolakova: já chápu Simčo, ale ono to tím názvem třeba odradí, ale manžel si ho opravdu chválil, syn taky, o vločkách pak ve finále v jídle nevíš, vnímáš vůni slaniny, chuť výbornou a nečekala jsem chválu manžela ani syna, a že jsou to sakra oba" kritici a rejpalové" on , ale tento mozeček opravdu, stojí za vyzkoušení, hezký den
pochutnallíi díky, ale já vždy radši něco vyzkouším než to pak sem napíšu nebo to prostě obejdu
-
RubyRom: Romčo, vyzkoušej, tam o vločkách vůbec, mozeček je tady všude, ale muž mi ho nechce, jako jiné věci, tohoto typu atd.
-
Ivace64: omluvám se,já jsem to nemyslela ve zlém,neumím si to opravdu představit a protože jsem milovníkem zvířecího mozečku tak jsem se vyjádřila trochu emotivně
Věřím,že jste si všichni pochutnali
-
Simona Skolakova: jedla jsem a jím všechny mozečky Simono, proto píši i opravdový názor, jak nám chutnal, sto lidí, sto chutí
-
Simona Skolakova: Simono, vyzkoušej a uvidíš, ani mne se do toho nechtělo, vím, že manžel je vybíravý, ale když přišel z odpolední a večer jsem mu do naservírovala, tak prohlásil, že uže nechce žádný vepřový mozeček, jen tento, ono to třeba vypadá podle názvu jinak, ale s tou chutí se slaninou, vývarem, uzenou paprikou, bylinkami, prostě musím říci a mám dnes na oběd i syna,a ten je mlsoun a je šéfkuchař ve Zlíně a dochází vařit i do domova seniorů vařit, zrovna řekl, že si to ofotil a udělá a že on málokdy něco pochválí, takže přidělám dnes nový , opravdu, zkus ho, ono se to pak jinak hodnotí než na fotce a na skle pc, to mi věř že i já kolikrát tady pochybuji nad některými recepty, jdu a vyzkouším a pak přidám názor nebo foto
Nám moc chutnala nejsem sama
-
srettka: děkuji, byla jsem mile překvapenou tou výbornou chutí, i můj manžel si ho pochvaloval a chce i opáčko, zkus, pak napiš
-
Mozeček mám ráda, ale již léta jsem ho nikde neviděla. Máš to super
-
Tak takhle by mi to asi chutnalo. Mám ještě po letech v paměti, jak jsem doma musela jíst vepřový mozeček
to bylo strašný a pro mě za trest
Do teď si vybavím tu divnou chuť a vzhledem k tomu, že mám ráda vločky, tak za mě určitě ano
-
hosta:
-
V poznámce ale není nesmlouvavé tvrzení, že je tohle lepší, jen že autorce chutnalo více
, tak to asi není potřeba hrotit
Mně by taky chutnalo víc, mozeček ze zvířete bych nepozřela - ale chutě jsou samozřejmě různé, díky bohu
