Kapusta čili kel
Jedno z tradičních jídel československé kuchyně je kapusta, neboli kel. Asi všichni ji známe z kuchyně od babiček. S námi si ji můžete snadno připravit doma. Ideálně ji pak doplní česnekové kousky masa, které zvolíte podle vaší chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 408 kJ / 98 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,50 g |
| Tuky | 0,13 g |
| Vláknina | 2,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 20,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu nakrájíme, tvrdé košťály odstraníme a polovinu kapusty nasypeme do velkého hrnce. Přidáme oloupané, na kolečka nakrájené brambory, dosypeme zbytek kapusty, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme.
Krok 2: Občas promícháme a zkontrolujeme podlití, na dně musí být stále voda. Dusíme do změknutí brambor. Po vypnutí rozšťoucháme, přidáme rozetřený česnek (dle chuti 1-2 stroužky) a majoránku.
Krok 3: Ke kelu se ideálně hodí česnekové maso. Plátky nebo kousky vybraného masa zaprášíme moukou a promneme (nebo plátky v mouce obalíme). Vhodíme je do rozpáleného tuku, zatáhneme, podlijeme vodou nebo vývarem, případně přihodíme kostku bujonu, opepříme, přidáme hodně rozetřeného česneku a dusíme do měkka.
Zveřejněno 17. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta čili kel
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wD0z
Moje poznámka
Kapusta čili kel
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wD0z
Nejnovější recepty
Vajíčkové chlebíčky s tatarkou a sýrem
Přidáno před 27 minutami
Zapečené papriky se špenátem a sýrem
Přidáno před 48 minutami
Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy
Přidáno před 15 hodinami
Slané špenátové muffiny s tymiánem
Přidáno před 16 hodinami
Bezmasá Velikonoční nádivka
Přidáno před 18 hodinami
Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Velikonoční beránek - olejový
Libotovska před 1 hodinou
Pizza šneky k sežrání
Xsaxana před 3 hodinami
Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly
Lenka_ před 10 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Romana20 před 10 hodinami
Nádivka podle naší babičky
BigSpeed před 11 hodinami
Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem
Ivyjg před 11 hodinami
Chutné vafle
Jessin před 11 hodinami
Křupavé bramboráky
zdenek.otrusina před 12 hodinami
Hrníčkový mazanec naší babči
Revana před 12 hodinami
Jablkový závin z listového těsta
Viktorka29 před 13 hodinami
Tématické fráze:
kel,
recept na kel,
kel recept,
kapustovy kel,
kapusta recepty,
kapusta kel,
kel s bramborem,
recept kel,
kel recepty,
kel kapusta,
recepty kel,
kapusta recept,
kapusta recept kel,
kuřecí maso v kapustě-vynikající,
kel z kapusty,
jak udělat kapustu,
dušená kapusta kel,
kěl kapusta recept,
kel s brambory,
recepty z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
voda,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
česnek,
maso kuřecí,
česnek,
mouka hladká,
olej,
vývar masový
Komentáře (5)
No, to už je ale jiná pohádka, že
sikulka7:
A opravdu vám česnek delší tepelnou úpravou zhořkne?