Makové „Telky“

cathleen

11 názorů

21. 6. 2018 11:14

150 g 150 g pšeničného kvasu

100 g 100 g hladké mouky

30 g 30 g vody

30 g 30 g změklého sádla

4-4,5 lžíce 4-4,5 lžíce celého máku

3-4 g 3-4 g soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 130 kJ / 987 kcal
Bílkoviny	23,26 g
Tuky	58,16 g
Vláknina	12,56 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	1,40 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	86,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny spolu jen smícháme a v zakryté míse necháme lehce nakynout – stačí na to 30-40 minut.
Těsto vyškrábneme na pečící fólii na plechu, zlehka pomoučníme a válečkem rozválíme na plát o síle asi 3 mm.
Troubu zapneme na 200 °C a než se vyhřeje, plát rádýlkem rozkrájíme na pásky a ty pak dále na čtverečky nebo kosočtverce.
Každý kousek 2-3x propíchneme vidličkou a pak plech vložíme do vyhřáté trouby. Krekry se pečou 12-15 minut, a ne zcela dokřupava, protože chladnutím ještě ztvrdnou.

Poznámka autorky receptu

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/makove-telky-kvasove/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Makové pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 50 min

Sýrovo-makové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hosta

Makové suchary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

5 foto Hodnocení 19×

Makovec bez vajec: Upečte jednoduchý a rychlý moučník, snadný i pro začátečníky

Komentáře

Rsvo72

5. 4. 2024 08:16

Paní Cathleen, neuměla byste stvořit krekry z dob minulých, jmenovalo se to Trocre Cracker? Ty vaše Telky vypadají podobně. Dokonce jsem kontaktoval Pečivárně Sereď, držitele patentu, ale už prý recept nemají. Sušenky jsou vidět například ve filmu Faunovo velmi pozdní odpoledne, při jedné avantýře ve věži si dámská návštěva do mističky s nimi tuším típne cigaretu. Dávná chuť, strašně rád bych di je upekl...

mysulka

27. 6. 2018 12:29

Ivi, vím, že když sáhnu po Tvém receptu, tak nejsem zklamaná nikdy

cathleen

27. 6. 2018 12:22

mysulka:

děkuji, Leni, že recept dostal tvoji důvěru a zkusilas ho

Na fotku se těším!

mysulka

27. 6. 2018 12:01

Ivi jsou moc dobré

, pekla jsem v neděli, základ jsem měla ze žitného kvásku a super.
Nejde mi z mobilu přdat fotka, tak později

, díky za recept

magdalenka

23. 6. 2018 09:20

cathleen: telky som mala naposledy dávno...nemám zlé spomienky...ja mám rada vŕzganie maku v takomto suchom pečive, preto ma tvoj recept zaujal.

cathleen

23. 6. 2018 09:06

maiva: děkuji

magdalenka: když jsem měla Telky naposledy, s nechutí jsme je odložili (a nedojedli) - cítím z nich ztužený tuk, potahuje patro jako tenounký film. Takže jsem se snažila udělat takové makové krekry, které by mi Telky co nejvíc připomínaly

magdalenka

22. 6. 2018 20:12

Naozaj to chuťovo pripomína staré dobré "telky"?

maiva

22. 6. 2018 19:50

Cath, čtu komentáře a tohle mě úplně zaskočilo. Nenapadlo dřív. Budu muset realizovat, Telky byly u nás doma ve veliké oblibě

díky

KUKI1

22. 6. 2018 10:56

Děkuji, určitě zkusím.

cathleen

22. 6. 2018 10:10

KUKI1: půjde to i s žitným

ale také je možné vzít 2 lžičky žitného kvásku (tj. asi 20 g), přidat 70 g vody a 70 g pšeničné hladké mouky (tj. dohromady 160 g), nechat vykvasit (cca 6-8 hodin) a zadělat Telky tímhle.