Jablečná povidla v troubě

Name: Jablečná povidla v troubě
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 kg oloupaných a rozkrájených jablek; 500 g cukru; 1,5 lžičky mleté skořice; šťáva z 1/2 citronu; 2 vanilkové cukry; 1/2 balíčku rozinek; 50 g másla

Urodilo se vám letos hodně jablek? Připravte z nich povidla a máte vystaráno na celou zimu. Povidla můžete použít jako sladkou pomazánku na pečivo, palačinky nebo jako náplň do koláčů, buchet či knedlíků.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ludmila B

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 120 min

180 min (60 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Jablečná povidla v troubě, Výsledek super, budu dělat znovu, ale cukru na mě až přespříliš. Dala jsem 300 g cukru a 1 vanilkový cukr a i tak to bylo sladké dost, takže prostě dám ještě o trochu míň. ???? — Výsledek super, budu dělat znovu, ale cukru na mě až přespříliš. Dala jsem 300 g cukru a 1 vanilkový cukr a i tak to bylo sladké dost, takže prostě dám ještě o trochu míň. ????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg oloupaných a rozkrájených jablek

500 g 500 g cukru

1,5 lžičky 1,5 lžičky mleté skořice

šťáva z 1/2 citronu

2 2 vanilkové cukry

1/2 balíčku 1/2 balíčku rozinek

50 g 50 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 924 kJ / 3 567 kcal
Bílkoviny	10,08 g
Tuky	48,93 g
Vláknina	58,38 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	84 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	742,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Jablka umyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Dáme do pekáčku, přidáme cukr, rozinky, asi 300 ml vody, promícháme a navrch dáme kousky másla a šťávu z citronu. Krok 3: Pekáček dáme do trouby a přikryté pokličkou pečeme asi 30 minut. Krok 4: Po upečení rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme skořici a vanilkové cukry, promícháme a přikryté pokličkou dáme opět do trouby. Pečeme 30 minut, promícháme a znovu pečeme 30 minut. Krok 5: Nakonec odstraníme pokličku a necháme péct bez ní na požadovanou hustotu povidel. Krok 6: Plníme do čistých suchých skleniček. Hrdla dočista otřeme a zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme při 80 °C 20-30 minut.

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jablka umyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Dáme do pekáčku, přidáme cukr, rozinky, asi 300 ml vody, promícháme a navrch dáme kousky másla a šťávu z citronu.
Jak rychle oloupat jablko
Pekáček dáme do trouby a přikryté pokličkou pečeme asi 30 minut.
Po upečení rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme skořici a vanilkové cukry, promícháme a přikryté pokličkou dáme opět do trouby. Pečeme 30 minut, promícháme a znovu pečeme 30 minut.
Nakonec odstraníme pokličku a necháme péct bez ní na požadovanou hustotu povidel.
Jak vyrobit povidla?
Plníme do čistých suchých skleniček. Hrdla dočista otřeme a zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme při 80 °C 20-30 minut.

TIP: Jak zpracovat jablka

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná povidla v troubě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZBkw

Jablečná povidla na 3 způsoby Videorecept

Jablečná povidla na 3 způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 380 min

Sušené švestky (v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 510 min

Kokosky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bea.Zubkovic 35 min

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 65 min

Koblihy pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DomaJeDoma 105 min

Zobrazit více

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B 30 min

Rybízová marmeláda bez odšťavňovače

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludmila B 30 min

Švestky ve vlastní šťávě, bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ludmila B 30 min

Jablka na závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludmila B 70 min

Domácí broskvový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ludmila B 40 min

Mrkvový salát - švýcarský

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ludmila B

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Jablka
Podzimní recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Zavařování
Pečení
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Jablečná povidla v troubě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZBkw

Náhodný recept

Sekaná s ořechy a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska v zeleninovém lůžku

Přidáno před 15 hodinami

Višnová pikantní omáčka k masu

Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02

Sendvič „Vegetariánská bomba“

Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57

Ciabatta bez hnětení

Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44

Sendvič „Tuňákový sen“

Přidáno 24. 7. 2025 14:22:53

Sendvič s řízkem ve stylu české klasiky

Přidáno 24. 7. 2025 13:41:34

Další recepty

Komentáře (3)

monika.skrhakova@seznam.cz přidala novou fotografii! 4. 9. 2021 08:27

srettka 4. 7. 2018 08:04

Máslo? To slyším u povidel prvně

Ludmila B 4. 7. 2018 11:19

srettka: ... myslím, že v tom receptu je proto, aby se nepřipalovalo, tím, že se téměř nemíchá a probíhá skrytý var, já jsem dělala v titanové pánvy i přes to jsem jej tam dala...., ale chuťově je to celá opravdu tak dobré , že se to dá jíst i samotné ne jen nápň koláčů , buchet atd. Jsme docela mlsná, ale tohle je opravdu moc moc dobré. Foto mám, jen jsme jej ještě nestahla z foťáku , dodám.