Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Name: Jogurtová bábovka s chutí citrónu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru krupice; 100 ml oleje; 150 g bílého řeckého jogurtu; 5 vajec; 1 vanilkový cukr; 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva; 1 citron - kůra a šťáva; citronové aroma; Dále:; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Jogurtová bábovka je svěží, vláčný moučník, který vás okouzlí svou jemnou chutí a jednoduchostí přípravy. Kvalitní jogurt dodá těstu lehkost a vláčnost, zatímco citronová kůra a šťáva přinášejí příjemně osvěžující tón. Ideální ke kávě nebo čaji.

Hodnocení receptu je 4,6 (27×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 531 kJ / 3 234 kcal
Bílkoviny	80,15 g
Tuky	144,80 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	630 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	398,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: V míse vyšleháme žloutky společně s cukrem do světlé pěny. Postupně přidáváme jogurt, olej a mouku s práškem do pečiva. Krok 5: Nakonec zlehka vařečkou vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků, nastrouhanou citronovou kůru, šťávu a citronové aroma. Krok 6: Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do vyhřáté trouby. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Ke konci pečení ztlumíme troubu na 150 °C. Průběžně zkoušíme, zda už je bábovka hotová (těsto se nelepí na špejli).

Troubu zapneme na 180 °C.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Jak vymazat formu na bábovku
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
V míse vyšleháme žloutky společně s cukrem do světlé pěny. Postupně přidáváme jogurt, olej a mouku s práškem do pečiva.
Nakonec zlehka vařečkou vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků, nastrouhanou citronovou kůru, šťávu a citronové aroma.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Ke konci pečení ztlumíme troubu na 150 °C. Průběžně zkoušíme, zda už je bábovka hotová (těsto se nelepí na špejli).

TIP: Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OBgg

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona 60 min

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Halibut s chutí citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Bábovka s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zrzule 60 min

Nakládané citrony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Citrusy

Moje poznámka

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OBgg

Náhodný recept

Inspirace na velikonoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanule 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červené kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 12 hodinami

Jihočeská houbovka nakyselo

Přidáno před 13 hodinami

Čínské nudle jako z asijského bistra

Přidáno před 16 hodinami

Domácí sádlové makovky

Přidáno před 16 hodinami

Vláčné sýrové koláčky

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika přidala novou fotografii! 6. 5. 2026 05:56

Hella 13. 5. 2025 13:28

Jemná a dobrá. 😊

Jaromira18 9. 7. 2021 16:11

Určitě jí upeču. Citronovou kůru používám sušenou od Dr.Oetkera.

Karofka 5. 9. 2018 19:58

Používám opravdovou kůru nastrouhanou z pořádně omytého biocitronu. Krásně voní i chutná po citronu. Občas se stane, že pořebuji jen citronovou šťávu a kůru ne. V tom případě kůru ostrouhám, trochu promísím s cukrem a zavřu do vhodné neprůhledné krabičky. Kdykoliv k ní mohu přidat další ostrohanou kůru. Vydrží dlouho, je mokrá a vůně a chuť zůstává nezměněná.