Name: Hovězí guláš s porcí zeleniny
Total time: 1 h
Ingredients: 600 g hovězího krku; mletý pepř; sůl; 1 lžička drceného kmínu; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 1 červená paprika; 3 sterilované okurky; 2 lžíce oleje; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce mleté sladké papriky; 1 lžíce hladké mouky; 100 g skleněných nakládaných cibulek; 2 snítky rozmarýnu; 1 chilli paprička (nemusí být)

Kuchařka: MiskaM

Hovězí maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

600 g hovězího krku
mletý pepř
sůl
1 lžička drceného kmínu
2 cibule
3 stroužky česneku
1 červená paprika
3 sterilované okurky
2 lžíce oleje
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžíce hladké mouky
100 g skleněných nakládaných cibulek
2 snítky rozmarýnu
1 chilli paprička (nemusí být)

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme. Papriku zbavíme semínek a spolu s okurkami nakrájíme na kostičky.
V kastrolu rozehřejeme olej, dozlatova na něm cibuli s česnekem opečeme a poté přidáme maso. Zhruba 5 minut restujeme, přidáme protlak a restujeme dalších 5 minut. Poté zaprášíme paprikou, krátce orestujeme, zalijeme vodou a pozvolna dusíme asi 70 minut doměkka. Šťávu zahustíme mouku, zalijeme vodou, promícháme a dalších 20 minut ještě vaříme.
Na posledních 10 minut před koncem vaření do guláše přidáme cibulky, nakrájenou papriku a okurky. Dochutíme nasekaným rozmarýnem, solí, pepřem a nadrobno nakrájenou chilli papričkou.

Kuchařka: MiskaM

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept