Salát MIX

clupmi:
Inu i to se může stát
Teď ale se cítím potěšen tím, že nejsem sám samotinký, kdo zapomíná na písmenko ve slově
No, třeba jste ho nezapomněl napsat, ale ono zdrhlo, že

casino: Díky za upozornění. Solil jsem, ale zapoměl jsem uvést do surovin. Opravil jsem.

hosta: Já taky dělám raději zálivku koncentrovanou (na cca 1 dl vody lžičku cukru, 1- 2 lžíce octa - raději vinný nebo bílý balsamikový - špetku soli, lžíci olivového oleje, může být i pepř nebo hořčice a dobře protřepat v uzavřené skleničce). Salát s ní jenom lehce pokropím a vidličkami promíchám. Nemám ráda, když zelenina krauluje ve vodě.

Taky si myslím, že sůl chybí. Já teda dělám zálivku silnější - na půl litru vody tři rovnélžíce cukru, tři lžíce octa a lžičku soli - a cukr určitě ne práškový, ten vodu zakalí, ale krystal či krupici

No, sůl prý neprospívá tělesné schráně ale stejně ji do zálivek na salát používám

Eja57: Poměr voda : ocet : cukr je asi stejně jako na okurkový salát, čili na chuť taková sladkokyselá voda (přesně dejme tomu na vrchovatou lžíci práškového cukru lžíce octu a 1/2 litru vody).
Kyška momentálně není nic moc, nejraději máme acidofilní mléko. Jogurt je pro mě moc kyselý a smetana tučná, nejlépe smícháme zakysanku s trochou jogurtu a používáme na okurkový salát.

Poměr voda : ocet : cukr? Předpokládám, že to má být asi koncentrovanější než klasická octová zálivka....

Všimla jsem si, že hodně používáš kefír a acidofilní mléko - tam, kde bych čekala jogurt nebo zakysanou smetanu. Má to nějaký speciální důvod?