Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špagety s uzeným bokem, křupavou cibulkou a česnekem

Name: Špagety s uzeným bokem, křupavou cibulkou a česnekem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g BIO špagety ze špaldové mouky; 1 lžíce křupavé cibulky; 2 stroužky česneku; 115 g zahuštěného rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; 150 g uzeného vepřového boku; 200 g sekaných rajčat; 1 malá cibule; olivový olej; 1 dl červeného vína; sůl; chilli; voda; modifikovaný škrob - zahušťovadlo (domácí jíška, Ruf na omáčky, Fixamyl, Knorr Hotová jíška); parmezán (Grana Padano, Grand Moravia)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

clupmi

0 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 11. 2018 10:25

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	7 472 kJ / 1 786 kcal
Bílkoviny	69,63 g
Tuky	50,57 g
Vláknina	41,49 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	935 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	226,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Restovanou, křupavou cibulku máme v zásobě v lednici nebo v mrazáku, nebo si ji připravíme předem.
Na olivovém oleji necháme ovonět nasekaný česnek, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a dáme zatáhnout namletý uzený bok.
Přidáme rajčatový protlak, lžčku cukru, trochu vody a necháme probublat.
Zalijeme červeným vínem, přidáme chilli a posolíme.
Podle potřeby zahustíme škrobem
Přendáme do mísy k uvařeným špagetám, přidáme restovanou, křupavou cibulku, nastrouháme parmezán a promícháme a podáváme.