Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Na přípravu skvělých karamelových bonbónů nám stačí dvě suroviny. Nejprve zkaramelizujeme cukr, smícháme ho s kondenzovaným mlékem a nalijeme do formiček. Aby se bonbóny podařily, je potřeba pracovat rychle a opatrně.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Mléčné karamely - tvrdé cucavé
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 281 kJ /
1 023 kcal
Bílkoviny1,70 g
Tuky0,75 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 3 mg
Sodík 20 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy252,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V rendlíku se silným dnem připravíme za stálého míchání z cukru zlatavý karamel. Krok 2: Nádobu odstavíme ze zdroje tepla a přilijeme slazené kondenzované mléko. Intenzívně mícháme, až se hmota spojí, chvíli bude pěnit. Krok 3: Horký karamel opatrně nalijeme přímo z rendlíku do silikonových formiček na bonbóny nebo na pralinky s menšími tvary. Pokud máme tvary větší, plníme jen do poloviny. Necháme odstát a trochu vychladnout, později dáme ztuhnout do chladničky. Následně bonbóny z formy vyloupneme.
TIP: Jak vyčistit nádobí od karamelu
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj receptu: Tescoma

S rozehřátým karamelem pracujeme opatrně, hrozí popálení. Silikonové formičky na výrobu by měly snášet vyšší teploty. Doporučuji přímo ty, které jsou určeny na přípravu domácích bonbonů. Mají menší tvary a snesou teplotu až 230 °C. Pracuji s rendlíkem - s jednou rukojetí, výhodou je rendlík s nálevkou. Musí se pracovat rychle, jinak karamel ztuhne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QE39

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QE39

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

maiva maiva 1. 2. 2019 19:10
Merylas, úžasné, lákavé a jistě lepší nemají ani v cukrárně:yes::-K

casino casino 30. 1. 2019 19:38
Chtěl jsem hned vyzkoušet, ale zrovna nemám využití na zbytek SALKA...
Nevím jak se v mililitrech odměřuje SALKO (nejspíše se množství odhadne) ale praktičtější by asi bylo množství udat v gramech, že :-)

Zobrazit 5 starších odpovědí
Merylas Merylas 31. 1. 2019 07:49
casino: Dá se odlít, jak píše Hosta.:-) Já osobně jsem to vzala odhadem na lžíci s představou, kolik se asi vejde do té velké štamprle. Pokud budu ještě dělat, tak odvážím, ale teď mám na nějakou dobu vystaráno.:-) Jinak recept jsem převzala z Tescomy, tam je taky v ml. ;-)

Nadja: Díky.:-K

magdalenka magdalenka 31. 1. 2019 08:52
Nadja: presne tak, konzistencia sa nemení.

Merylas Merylas přidala novou fotografii! 30. 1. 2019 12:50

Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mléčné karamely, mléčné karamelky, mléčné karamely recept, mléčný karamel, mlečny karamel recept, mléčný karamel recepty, recept na mléčné karamely, jak vyrobit karamelové bonbóny, mléčné karamely výroba, tvrdy karamelove bombony, mléčné karamelové bonbony, domaci mlecne kramelky, výroba. tvrdých bonbonů, mléčné karamely recepty, mlecna karamela, postup na výrobu mléčného karamelu, karamelky tvrde, vuroba mlecneho karamelu, mléčné karamely domaci, mléčné bonbóny karamel

Suroviny:
cukr krystal, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu