Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

Name: Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg rýže; velká cibule; bujón; 100 g Mozzarelly; 50 g strouhané Nivy nebo Gorgonzoly; olivový olej; Parmezán nebo Eidam

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ivule.D

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

1/2 kg 1/2 kg rýže

velká cibule

bujón

100 g 100 g Mozzarelly

50 g 50 g strouhané Nivy nebo Gorgonzoly

olivový olej

Parmezán nebo Eidam

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 305 kJ / 2 224 kcal
Bílkoviny	71,83 g
Tuky	33,50 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,32 g
Sacharidy	404,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku osmahneme na oleji, přidáme rýži zamícháme a zalijeme vodou. Přidáme bujon a promícháme. až rýže bude uvařená, tak ji scedíme (neproplachujeme studenou vodou!). Rýži nasypeme do větší mísy a promícháme se všemy druhy sýra.

Cibulku osmahneme na oleji, přidáme rýži zamícháme a zalijeme vodou. Přidáme bujon a promícháme. až rýže bude uvařená, tak ji scedíme (neproplachujeme studenou vodou!). Rýži nasypeme do větší mísy a promícháme se všemy druhy sýra.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2009

Poznámka autorky Ivule.D

Rizoto je výborné i za studena osobně přidávám bazalku pro výraznější vůni

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wjPJ

Houbové rizoto s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Krevetové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 30 min

Hrníčkové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Raula 40 min

Jemná cuketová omáčka s gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 25 min

Hlíva zapečená s mozzarellou a gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Tvarohová s gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Zobrazit více

Těstoviny s mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivule.D 35 min

Spirálky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivule.D

Italský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivule.D

Indická ledová káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivule.D

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá

Vaření
Restování
Česká kuchyně
Běžný den
Rychlé recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wjPJ

Náhodný recept

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou Videorecept

Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 52 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 5 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (5)

neregistrovaná 1. 12. 2011 13:51

Dobrý den,nechala jsem se inspirovat Vaším receptem,jen jsem ho upravila dle našich chutí a zásob a je moc dobré.Osmažila jsem cibulku spolu s česnekem,přidala na kousky sušená rajčata a rýži.Zalila jsem bujonem a uvařila.Na pánvi jsem osmažila okořeněné drobné kousky kuřecího masa.Přidala jsem trochu mraženého hrášku (je sladký),poté rýži a na kousky nakrájenou mozzarelu,kousek balkánského sýra a kousek Brie.Promíchala a zalila zbytkem smetany.Rizoto je jemné,krémové a se sladkým hráškem a kouskem masa lahůdka.Pochutnali jsme si i s našim malým prckem

Paprika přidala nové fotografie! 15. 8. 2009 11:56

bazalka 5. 8. 2009 09:59

Prima třísýrové risotto, zvolila bych ale raději italský postup. Na olivovém oleji osmahnout cibulku (případně zastříknout vínem) a přidat rýži. Postupně přilévat po naběračkách horký vývar, míchat až bude rýže al dente. Je to necelých 20 minut. Poté zamíchat všechny sýry a ještě zjemnit pár kostičkami vychlazeného másla. Pokud je k dispozici např. rýže Arborio, spec. na risotto a vynecháme ten eidam, tak už to nemá chybu. Mňam i o pro odpůrce sýrů.