Šátečky s tvarohem a broskvemi

Name: Šátečky s tvarohem a broskvemi
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g špaldové mouky + na vál; 250 g polohrubé mouky; špetka soli; 3 vejce; 100 g krupicového cukru; 1 sáček citronového cukru s citronovou kůrou; 1 sáček sušeného droždí; 200 ml polotučného mléka; 100 g másla; Náplň:; 500 g měkkého tvarohu (v kostce); 100 g krupicového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 1 sáček citronového cukru s citronovou kůrou; 2 lžíce citronové šťávy; 1 celé vejce; broskvový kompot (měla jsem domácí); moučkový cukr na posypání

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

MiskaM

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 107 kJ / 4 567 kcal
Bílkoviny	166,82 g
Tuky	146,09 g
Vláknina	42,10 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	700 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	625,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme obě mouky. Přidáme sůl, cukry, droždí a důkladně promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme dvě vejce a přilijeme do moučné směsi. Krátce promícháme a nakonec přidáme zchladlé rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 60 minut kynout na teplém místě. Krok 2: Poté těsto propracujeme a necháme kynout dalších 30 minut. Po nakynuti ho na pomoučeném vále rozválíme na obdélníkový plát silný asi 1 cm. Poté ho rozkrájíme na čtverce a necháme je přibližně 10 minut odpočinout. Krok 3: Mezitím smícháme tvaroh s oběma cukry, citronovou šťávou a vejcem. Broskve slijeme a necháme okapat. Krok 4: Do středu každého čtverce dáme lžíci tvarohové náplně a na tu položíme čtvrtku broskve. Každé dva rohy těsta vytahneme a prehneme přes sebe. Šátečky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem (nebo fólií), potřeme rozšlehaným zbylým vejcem. Krok 5: Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 15 min (záleží na typu trouby). Koláčky necháme vychladnout a před podáváním je pocukrujeme.

Do mísy prosejeme obě mouky. Přidáme sůl, cukry, droždí a důkladně promícháme. Ve vlažném mléce rozšleháme dvě vejce a přilijeme do moučné směsi. Krátce promícháme a nakonec přidáme zchladlé rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 60 minut kynout na teplém místě.
Poté těsto propracujeme a necháme kynout dalších 30 minut. Po nakynuti ho na pomoučeném vále rozválíme na obdélníkový plát silný asi 1 cm. Poté ho rozkrájíme na čtverce a necháme je přibližně 10 minut odpočinout.
Mezitím smícháme tvaroh s oběma cukry, citronovou šťávou a vejcem. Broskve slijeme a necháme okapat.
Do středu každého čtverce dáme lžíci tvarohové náplně a na tu položíme čtvrtku broskve. Každé dva rohy těsta vytahneme a prehneme přes sebe. Šátečky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem (nebo fólií), potřeme rozšlehaným zbylým vejcem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 15 min (záleží na typu trouby). Koláčky necháme vychladnout a před podáváním je pocukrujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šátečky s tvarohem a broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v1o8

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka 75 min

Šlehačkové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 70 min

Plněné šátečky s broskví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Davidek 40 min

Kakaový dort s tvarohem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 65 min

Strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie.stefanova 70 min

Šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

gabcule20 45 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 115 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Ovoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Citrusy

Moje poznámka

Šátečky s tvarohem a broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v1o8

Náhodný recept

Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 9 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Voňavá kokosová bábovka

Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13

Hustá čočková polévka

Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mtvrdikova 12. 8. 2019 15:37

Jj děkuju, tak jsem to myslela, jestli 500g nebo víc nebo míň

MiskaM 12. 8. 2019 14:37

mtvrdikova: když budete dávat jen polohrubou tak nedáte 250 g ale 500 g já dala půl tak a půl tak ale když fate5jak píšete jen tu polohrubou tak jí dáte 500 g