Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaná rajčátka

Name: Sterilovaná rajčátka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1000 g malých rajčátek (cherry); 1 lžička soli; 1 lžíce cukru; 3 lžíce octa; 3 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 4 kuličky pepře; 1/2 lžičky tymiánu

Přebytek vlastních slaďoučkých rajčátek můžeme zavařit ve vlastní šťávě. Tento praktický způsob uchování rajčat zachovává jejich čerstvost a šťavnatost po celý rok. Ideální jako přísada do omáček, polévek, salátů nebo jako chutná příloha.

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1000 g 1000 g malých rajčátek (cherry)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

3 lžíce 3 lžíce octa

3 3 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 840 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	87,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet. Krok 2: Vše promícháme a rozdělíme do sklenic i se šťávou, kterou pustila rajčata. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou. Krok 3: Očistíme hrdlo, uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet.
Vše promícháme a rozdělíme do sklenic i se šťávou, kterou pustila rajčata. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou.
Očistíme hrdlo, uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Sterilovaná rajčata - jak si uchovat úrodu na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zavařená rajčátka můžeme použít na rajskou polévku nebo do omáčky. Z jedné dávky jsou asi 3 sklenice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 50 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 60 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 15 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř Videorecept

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Levné recepty
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Náhodný recept

Brambory vařené ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 14 hodinami

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 17 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 19 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Maminčin rebarborový koláč

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 27. 7. 2019 12:44

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Video Hodnocení 109×
Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

Hodnocení 695×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Špekáčky za 6,50 Kč a máslo pod 20 korun: V akčních letácích si rozhodně vyberete

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody Hodnocení 695×

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na domácí játrovou zavářku: Pozor si dejte na množství strouhanky a dostatečné odležení

Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa Hodnocení 109×

Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pudinková buchta

ZuzVes před 12 minutami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sahula před 9 hodinami

Vejce Benedikt

Sahula před 9 hodinami

Hovězí kližka na kmíně

Sahula před 9 hodinami

Pikantní čalamáda

oldboy před 9 hodinami

Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub

Sahula před 9 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

Sahula před 10 hodinami

Tématické fráze:
zavařená rajčátka, recepty z rajčat, sterilování rajčat, zavařená malá rajčátka, zavařená cherry rajčátka, sterilované papriky, sterilované papriky, paprikové rajče, jaký nálev na rajčatka cherry, recept na zavarene cherry rajcatka, cherry rajčátka ve sladkokyselém nálevu recept

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, ocet, bobkový list, koření nové koření, pepř, tymián

]

Sterilovaná rajčátka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Video Hodnocení 109× Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

Hodnocení 695× Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Video Hodnocení 109×
Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

Hodnocení 695×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody