Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaná rajčátka

Name: Sterilovaná rajčátka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g malých rajčátek (cherry); 1 lžička soli; 1 lžíce cukru; 3 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 4 kuličky pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 3 lžíce octa

Tento lahodný a praktický způsob uchování rajčat zachovává jejich čerstvost a šťavnatost po celý rok. Ideální jako přísada do omáček, polévek, salátů nebo jako chutná příloha.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1000 g 1000 g malých rajčátek (cherry)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

3 3 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

3 lžíce 3 lžíce octa

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 840 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	87,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet. Krok 2: Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou. Krok 3: Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet.
Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou.
Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Sterilovaná rajčata - jak si uchovat úrodu na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zavařená rajčátka můžeme použít na rajskou polévku nebo do omáčky. Z jedné dávky jsou asi 3 sklenice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 50 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 60 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 100 min

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03

Zobrazit více

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 50 min

Rychlá meruňková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 45 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Kompot z meruněk

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Náhodný recept

Treska s cuketou na kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 3 hodinami

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 3 hodinami

Dalgona sušenky

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 22 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno 8. 7. 2025 08:55

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 27. 7. 2019 12:44

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 512×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování Hodnocení 796×

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché Hodnocení 81×

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vláčné kokosové řezy s třešněmi od Terezy Olbrichtové: Připravené je máte za 10 minut, říká finalistka Peče celá země

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát Hodnocení 67×

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Zasmažená kmínová polévka: Sytá a voňavá polévka ze surovin, které máte běžně doma, je jednoduchá a na stole je do půl hodiny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí játra na víně a bylinkách

Libasaba před 2 minutami

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

MartinaJonakova před 14 minutami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Ajisek před 19 minutami

Řecké Souvlaki

Jan Nemec před 20 minutami

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Nadatode před 28 minutami

Pizza ze sušeného droždí

vikisubrtova2710 před 2 hodinami

Bábovka z pomazánkového másla Videorecept

Bábovka z pomazánkového másla

nelinka62 před 2 hodinami

Vánoční chlebíček

radekdolezal033 před 6 hodinami

Hovězí plátky na tymiánu

ZboSy před 6 hodinami

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

veverka1953 před 6 hodinami

Tématické fráze:
zavařená rajčátka, recepty z rajčat, sterilování rajčat, zavařená malá rajčátka, zavařená cherry rajčátka, sterilované papriky, sterilované papriky, paprikové rajče, jaký nálev na rajčatka cherry, recept na zavarene cherry rajcatka, cherry rajčátka ve sladkokyselém nálevu recept

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, bobkový list, koření nové koření, pepř, tymián, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Fazolový salát se sladkokyselou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alzbetina Prk. 15 min

Přesbidlo II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Stehenní řízky, naložené v uzené marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Cottage sardinky - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Smetanovo-nivová brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Sterilovaná rajčátka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 512× Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 512×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody