Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Letní guláš s masem i zeleninou
Jedním z neoblíbenějších českých jídel je bezesporu guláš, Připravte jeho letní obměnu, s typickou letní čerstvou zeleninou ze zahrádky. Guláš plný nejen masa, ale také cuket, paprik a kedluben, vás zaručeně překvapí svojí chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 863 kJ / 1 401 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,35 g |
| Tuky | 62,27 g |
| Vláknina | 18,98 g |
| Cholesterol | 515 mg |
| Sodík | 472 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 41,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek rozkrájíme na kolečka. Z paprik vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Cuketu nakrájíme na kostičky. Rajčata pokrájíme (kdo chce, může je oloupat.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme sádlo, na kterém zpěníme cibuli. Poté přidáme maso, orestujeme ze všech stran, přidáme sladkou a ostrou papriku a dusíme pod pokličkou. Občas masem zamícháme, aby se maso nepřichytilo a podléváme trochu vodou.
Krok 3: Když je maso už téměř měkké, přidáme k němu kedlubny, později přidáme pórek, papriku a cuketu a vše ještě malou chvíli dusíme.
Krok 4: Potom zaprášíme hladkou moukou, orestujeme ji, zalijeme vývarem, dobře zamícháme a necháme nejméně 10 minut povařit, aby se omáčka spojila dohladka. Během prováření přidáme pokrájená tvrdá rajčata (kdo chce, může je oloupat).
Krok 5: K letnímu guláši podáváme vařené brambory. Pokud některý druh zeleniny nemáme, můžeme vynechat a zase naopak, pokud máme jinou vhodnou zeleninu, můžeme přidat.
Zveřejněno 16. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Letní guláš s masem i zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v1OV
Moje poznámka
Letní guláš s masem i zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v1OV
Nejnovější recepty
Cuketový sachr
Přidáno před 6 hodinami
Marmeláda z rynglí
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou
Přidáno před 22 hodinami
Salát z pečených rajčat
Přidáno 2. 9. 2025 16:28:03
Rýžová kaše s jablky
Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Belgické vafle
ne.honzula12 před 16 minutami
Zapečené špecle se smaženou cibulkou
Linerka před 33 minutami
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 1 hodinou
Domácí kečup
Mistrova před 2 hodinami
Bábovka z tvarohu
Pavla.fic před 3 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
anna.s před 3 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Onzyx před 5 hodinami
Dukátové buchtičky
Jarda1972 před 6 hodinami
Buchta Rafaelo
Alicia8 před 6 hodinami
Špenátová polévka s mlékem
Kajkajak před 6 hodinami
Suroviny:
ramínko vepřové,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
cibule,
kedlubna,
pórek,
cuketa,
paprika,
rajče,
vývar masový,
mouka hladká
Komentáře (3)
Kombinace zeleniny s masem nemůže zklamat...dobré to bylo....