Katův šleh podle Florentýny
Katův šleh patří mezi oblíbené české klasiky, které vynikají výraznou chutí a jednoduchou přípravou. Šťavnaté kousky vepřového masa doplněné paprikou, okurkami a rajčaty vytvářejí dokonale vyváženou směs, kterou příjemně oživí chilli nebo feferonka.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 171 kJ / 758 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,58 g |
| Tuky | 41,77 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodík | 222 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 14,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky a osolíme. Rozpálíme pánev, dáme sádlo a ihned přidáme maso. Zprudka restujeme za občasného míchání, až má maso ze všech stran zlatou barvu. Pokud se uvolní z masa tekutina, necháme ji odpařit, aby se maso opravdu opékalo.
Krok 2: Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli na půlkolečka. Papriku očistíme a oloupeme škrabkou. Poté ji nakrájíme na nudličky. Okurky také oloupeme škrabkou a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 3: K zlatavě opečenému masu přidáme ještě opéct cibuli, pokud by se začalo maso připékat, stačí podlít 2 lžícemi (ne víc) vody, jen aby se výpečky odpařily a nezačalo se maso dusit.
Krok 4: Dále přidáme do pánve papriku, rychle promícháme, zasypeme cukrem a zalijeme octem. Necháme úplně odpařit a nakonec přidáme rajčata, okurky a podle chuti chilli.
Krok 5: Důkladně promícháme, ztlumíme plamen a přikryjeme poklicí. Podusíme do změknutí masa. Podle použitého masa to může trvat i 5–20 minut. Podle chuti přisolíme.
Krok 6: Podáváme s bramboráčky, hranolky, pečenými bramborami, rýží nebo jen s chlebem.
Zveřejněno 16. 12. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Katův šleh podle Florentýny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lGkV
Moje poznámka
Katův šleh podle Florentýny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lGkV
Nejnovější recepty
Bramborové šišky s mákem
Přidáno před 1 hodinou
Bohatě plněná roláda
Přidáno před 2 hodinami
Smetanovo-pudinkové řezy
Přidáno před 3 hodinami
Maková žemlovka (Mákos guba)
Přidáno před 3 hodinami
Játrové palačinky se sýrovou náplní
Přidáno před 4 hodinami
Brownies s lesním ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nepečený jablečný dort
Blanka22 před 35 minutami
Mrkvovo-dýňový krém
poirotka před 46 minutami
Poctivá kulajda s liškami
Inecka před 1 hodinou
Kuřecí prsa na paprice
[email protected] před 1 hodinou
Kuře Hokkaido
Michal 75 před 1 hodinou
Brambory na kyselo s bylinkami
Spepik před 1 hodinou
Vepřové maso se žampiony a rýží
Roman76 před 2 hodinami
Cuketová buchta s kakaem
1Michaela před 2 hodinami
Pizza z cukety bez mouky
Recept24 před 3 hodinami
Krém ze žlutého hrachu a kořenové zeleniny
magdalenka před 5 hodinami
Tématické fráze:
katův šleh,
recept na katův šleh,
katuvsleh,
katův šleh recepty,
katův šleh recept,
florentýna recept na chleba,
florentýna recept na chleba,
katův šleh s chlebem recept,
kův šleh - recept,
katuv slech,
chleba podle florentýny,
bramboráčky florentýna
Suroviny:
krkovice vepřová,
sádlo,
kapie červená,
okurky sterilované,
rajče sterilované,
cibule,
cukr krupice,
ocet,
sůl,
chilli
Komentáře (3)
https://www.kucharkaprodceru.cz/recepty/
Katův šleh: https://www.kucharkaprodceru.cz/katuv-sleh/