Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát s avokádem a vejci

Lehký, ale přesto výživný a sytý salát plný bílkovin snadno připravíte během chvilky. Ořechová chuť avokáda se skvěle doplňuje s lehce pikantní zálivkou. Salát bude nejlépe chutnat s opečenou bagetkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby chladnutí vajec

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby chladnutí vajec )

Salát s avokádem a vejci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 220 kJ / 1 248 kcal
Bílkoviny	39,89 g
Tuky	52,68 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,03 g
Sacharidy	149,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme vařit vejce zhruba na 8-10 minut. Uvařená vejce vyndáme do studené vody a necháme je zchladnout. Krok 2: Opláchneme a odstředíme salát, nebo ho necháme na sítu okapat. Horkou vodou propláchneme mraženou zeleninu a též ji necháme okapat. Krok 3: Salátové listy i zeleninu dáme do mísy. Přidáme avokádo zbavené pecky i slupky, nakrájené na plátky a pokapané citronem. Krok 4: Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na osminky. Dvě vejce přidáme k salátu a jedno necháme na ozdobu. Krok 5: V malé misce vidličkou prošleháme z uvedených surovin zálivku. Vzniklou emulzi lehce promícháme do salátu. Krok 6: Necháme vychladit a podáváme ozdobené zbylým vajíčkem. Podáváme s tmavým pečivem nebo k masu.

Nejprve dáme vařit vejce zhruba na 8-10 minut. Uvařená vejce vyndáme do studené vody a necháme je zchladnout.
Jak správně uvařit vejce
Opláchneme a odstředíme salát, nebo ho necháme na sítu okapat. Horkou vodou propláchneme mraženou zeleninu a též ji necháme okapat.
Salátové listy i zeleninu dáme do mísy. Přidáme avokádo zbavené pecky i slupky, nakrájené na plátky a pokapané citronem.

Jak oloupat avokádo
Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na osminky. Dvě vejce přidáme k salátu a jedno necháme na ozdobu.
V malé misce vidličkou prošleháme z uvedených surovin zálivku. Vzniklou emulzi lehce promícháme do salátu.
Necháme vychladit a podáváme ozdobené zbylým vajíčkem. Podáváme s tmavým pečivem nebo k masu.

TIP: Desatero na téma saláty

Zveřejněno 21. 1. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D4lK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Tuňákový salát s avokádem a vejci

Tuňákový salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 20 min

Salát s avokádem a vejci

Salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Salát z manga s avokádem

Salát z manga s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Zelený salát s avokádem a vejci

Zelený salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille

Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea 12 min

Chléb s avokádem a vejcem

Chléb s avokádem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 19 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Pappardelle s kuřecím masem, cuketou a sušenými rajčaty

Pappardelle s kuřecím masem, cuketou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Saláty
Zeleninové saláty

Oběd
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Zelenina
Vaření
Avokádo
Večeře
Pikantní chutě
Evropská kuchyně
Běžný den
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Salát s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D4lK

Náhodný recept

Řepová pomazánka

Řepová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plzeňský jablečný štrúdl

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 2 hodinami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní kuřecí zeliáda

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 4 hodinami

Houbová polévka s nočky

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 5 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 6 hodinami

Pomazánka z vajec a slaniny

Pomazánka z vajec a slaniny

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 1. 2020 10:51

Přečtěte si

Jak jednoduše uchovat avokádo a na co se hodí. Objevte tento zázrak moderní kuchyně Hodnocení 10×

Jak jednoduše uchovat avokádo a na co se hodí. Objevte tento zázrak moderní kuchyně

Maďarský guláš bude nejlepší z tohoto masa. Při pomalém dušení krásně změkne a omáčce dodá sílu

Maďarský guláš bude nejlepší z tohoto masa. Při pomalém dušení krásně změkne a omáčce dodá sílu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 11×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Desatero rad na téma saláty: Skvěle chutnají i v zimním období Hodnocení 12×

Desatero rad na téma saláty: Skvěle chutnají i v zimním období

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Uvařit vejce bezpečně a správně s námi zvládne opravdu každý Hodnocení 29×

Uvařit vejce bezpečně a správně s námi zvládne opravdu každý

Jak správně oloupat avokádo. Videonávod vám předvede snadný a rychlý postup Hodnocení 33×

Jak správně oloupat avokádo. Videonávod vám předvede snadný a rychlý postup

Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Nejnovější články

8 foto
Jak na dokonale vláčnou bábovku: Zapomeňte na suché buchty, zkuste přidat povidla

7 foto
Kucmoch znaly už naše babičky. Levné jídlo z pár běžných surovin zasytí celou rodinu

12 foto
Dýňové whoopies podle Josefa Maršálka: Měkké mini dortíky s krémem jsou krásně vláčné a upečené za 10 minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Sima1996 před 1 hodinou

Muffiny s borůvkami

Muffiny s borůvkami

JanaStavkova před 2 hodinami

Křupkavé řízky

Křupkavé řízky

magdalenka před 2 hodinami

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

magdalenka před 2 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Hotym před 2 hodinami

Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat

Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat

i.capova před 2 hodinami

Vepřový plátek na slanině s houbami

Vepřový plátek na slanině s houbami

Martina18 před 2 hodinami

Zeleninový salát podle naší babičky

Zeleninový salát podle naší babičky

magdalenka před 3 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Josef1956 před 3 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

brozitko před 3 hodinami

Tématické fráze:
salát s avokádem, špenátový salát s vejci a žampiony

Suroviny:
listy salátové, avokádo, vejce, mražený hrášek s mrkví, šťáva citronová, olej olivový, med, šťáva citronová, hořčice dijonská, sůl

]