Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vietnamský krevetový salát

Name: Vietnamský krevetový salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 18 krevet; 2 čtverce rýžových nudlí; 1 mrkev; půl okurky; 1 lžíci olivového oleje; 1 stroužek česneku; Dresink:; 1 lžíce šťávy citronu; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce rýžového octu; chilli paprička; 1 stroužek česneku; malá červená cibule; 1 lžíce cukru; 1 lžíce vody dle potřeby; sůl není potřeba, rybí omáčka je slaná; čerstvě mletý černý pepř; čerstvý koriandr k podávání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

22. 1. 2020 10:17

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 103 kJ / 264 kcal
Bílkoviny	2,48 g
Tuky	10,76 g
Vláknina	2,56 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	795 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	37,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýžové nudle uvaříme dle návodu na obalu. Do rozehřáté pánve dáme olej, přidáme plátky česneku z jednoho stroužku a krevety. Restujeme velmi rychle a jakmile krevety zrůžoví, vyndáme je na talířek. Očištěnou mrkev a okurku bez semen nastrouháme nebo nakrájíme na jemné nudličky.
V mističce smícháme ingredience na dresink, rybí omáčku a ocet přidáváme postupně po lžičkách podle chuti, jaká nám vyhovuje a dle potřeby můžeme malinko zředit vodou nebo přidat olivový olej, cibuli, česnek a chilli dáváme do dresinku velmi jemně nakrájené.
Salát podle Vietnamců podáváme s ingrediencemi rozdělenými na talíře a dresink zvlášť. Můžeme ale salát promíchat v míse i s dresinkem a pak rozdělit na porce.