Pečené jehněčí na tymiánu

Name: Pečené jehněčí na tymiánu
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vykostěná jehněčí kýta; 100 g chalupářskě slaniny; 3 větší brambory; sůl; kmín; 1 čerstvý bobkový list; 3 kuličky nového koření; 4 snítky čerstvého tymiánu; 1 stroužek česneku; 2 dl vody

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 3-4

1 vykostěná jehněčí kýta

100 g 100 g chalupářskě slaniny

3 3 větší brambory

sůl

kmín

1 1 čerstvý bobkový list

3 kuličky 3 kuličky nového koření

4 snítky 4 snítky čerstvého tymiánu

1 stroužek 1 stroužek česneku

2 dl 2 dl vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 759 kJ / 898 kcal
Bílkoviny	6,92 g
Tuky	84,18 g
Vláknina	4,28 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	26,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso vykostíme, slaninu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, omyjeme. Česnek oloupeme a rozkrojíme na čtyři kousky. Krok 2: Do pečící mísy dáme slaninu, česnek, brambory, z obou stran trochu osolené a okmínované vykostěné maso. Přidáme snítky tymiánu, bobkový list, nové koření a podlijeme vodou. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě na 180°C asi hodinu a půl. Krok 3: Maso podlijeme výpekem, případně přidáme trochu vody a dopečeme cca půl hodiny, dokud není maso měkké.

Maso vykostíme, slaninu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, omyjeme. Česnek oloupeme a rozkrojíme na čtyři kousky.
Do pečící mísy dáme slaninu, česnek, brambory, z obou stran trochu osolené a okmínované vykostěné maso. Přidáme snítky tymiánu, bobkový list, nové koření a podlijeme vodou. Přiklopíme a necháme péct v předehřáté troubě na 180°C asi hodinu a půl.
Maso podlijeme výpekem, případně přidáme trochu vody a dopečeme cca půl hodiny, dokud není maso měkké.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené jehněčí na tymiánu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X8A8

Jehněčí na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jarca87

Jehněčí kolínka na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamelka 150 min

Jehněčí s řapíkatým celerem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Pečená jehněčí kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Hovězí pečeně na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 135 min

Jehněčí žlázy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 20 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 100 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Lenka Škulinová 60 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Jiné maso
Jehněčí maso

Bylinky
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Pečené jehněčí na tymiánu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X8A8

Náhodný recept

Hověží nudličky s dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 7 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 10 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 10 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 11 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 13 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 2. 6. 2020 05:36

magdalenka: V tomto s tebou súhlasím, skutočne sú niektoré recepty dosť nejasne napísané, hlavne pre tých, ktorí ešte nemajú veľa skúseností s varením. Len tu ide o gramáž, preto som sa ozvala.

magdalenka 2. 6. 2020 05:28

tejaja: debata je zbytočná, lebo autorka nereaguje zo zásady. Je to o spôsobe písania receptov. Prečo napr. ty napíšeš presne a jasne všetko v postupe u svojich receptov? Niektorí autori kašlú na to, hlavne, aby bol recept zverejnený. (Teraz nehovorím o náhodných preklepoch, alebo omyloch, to sa stáva.)

tejaja 2. 6. 2020 05:21

Mám aj ja niekoľko receptov, kde ide skutočne tenučký plátoček slaniny a ani o gram viac. A cesnak...no, ono je ťažko napísať k rôznym veľkostiam strúčikov počty.
Aj tej slaniny aj cesnaku si predsa každý môže podľa chuti pridať alebo ubrať. To by sme takto mohli pokračovať o tymiáne (nie je snítka ako snítka), ani bobkové listy nie sú rovnako veľké...podľa mňa zbytočná debata.

casino 2. 6. 2020 04:56

"10 g chalupářskě slaniny"
Ale no tak, dámy, někam zdrhla jedna nula...

Inu, stane se...
No a navíc není zcela jisto, zda to autorka nemyslela skutečně tak jak stálo psáno, že

Dajda 2. 6. 2020 03:04

Raději 10 g slaniny na jednu jehněčí kýtu, než 3/4 kila špeku a másla na jednoho králíka, jak se tu objevilo nedávno. Člověk nemusí zrovna držet přísnou dietu bez tuku, aby nemiloval pohled na taliř, na němž jídlo plave v tuku.

Ale máte pravdu, tady je i těch brambor a česneku, který vždycky nemusí mít stroužky velikosti menší cibule, trochu málo.