Kuře na paprice v pomalém hrnci

Name: Kuře na paprice v pomalém hrnci
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 4 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg kuřecích stehen (cca 5 stehen); 2 velké cibule; 1,2 l kuřecího vývaru; 200 g zakysané smetany; 80 g másla; 80 g hladké mouky; 2 lžíce mleté sladké papriky; 1 lžíce přepuštěného másla (nebo oleje); sůl; mletý pepř

Kuře na paprice v pomalém hrnci je ideální volbou pro všechny, kdo mají rádi poctivou domácí kuchyni bez zbytečné práce. Pomalé vaření dodá masu křehkost a omáčce plnou chuť, takže si na výsledku pochutná celá rodina.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

MiskaKulicka

Středně náročný

Doba přípravy 240 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 215 min

240 min (25 min příprava + 215 min tepelná úprava)

Kuře na paprice v pomalém hrnci, Pomalené kuře na paprice — Pomalené kuře na paprice

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 153 kJ / 1 471 kcal
Bílkoviny	25,99 g
Tuky	106,54 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	302 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	97,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Kuřecí stehna osolíme a opepříme. Krok 2: Ve větší pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo. Kuřecí stehna opečeme ze všech stran dozlatova asi 8–10 minut a přendáme je na talíř. Do výpeku přidáme cibuli a restujeme ji 5–7 minut dozlatova. Přisypeme mletou sladkou papriku, rychle promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby paprika nezhořkla. Krok 3: Maso přeneseme do pomalého hrnce, zalijeme připravenou omáčkou a vaříme na program High asi 3 hodiny. Krok 4: Mezitím připravíme jíšku. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji opékáme dozlatova. Krok 5: Z omáčky vyjmeme maso. Omáčku přes jemné síto přecedíme k jíšce, metličkou vyšleháme dohladka a přidáme zakysanou smetanu pokojové teploty. Za občasného míchání provaříme na mírném plameni 15–20 minut. Krok 6: Omáčku podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem. Maso obereme od kostí, vrátíme do omáčky a krátce prohřejeme.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Kuřecí stehna osolíme a opepříme.

Jak rychle oloupat cibuli
Ve větší pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo. Kuřecí stehna opečeme ze všech stran dozlatova asi 8–10 minut a přendáme je na talíř. Do výpeku přidáme cibuli a restujeme ji 5–7 minut dozlatova. Přisypeme mletou sladkou papriku, rychle promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby paprika nezhořkla.
Jak udělat přepuštěné máslo
Maso přeneseme do pomalého hrnce, zalijeme připravenou omáčkou a vaříme na program High asi 3 hodiny.
Mezitím připravíme jíšku. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji opékáme dozlatova.
Jak se dělá jíška na másle
Z omáčky vyjmeme maso. Omáčku přes jemné síto přecedíme k jíšce, metličkou vyšleháme dohladka a přidáme zakysanou smetanu pokojové teploty. Za občasného míchání provaříme na mírném plameni 15–20 minut.
Omáčku podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem. Maso obereme od kostí, vrátíme do omáčky a krátce prohřejeme.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2020

Poznámka autorky MiskaKulicka

Pokud nemáte pomalý hrnec s vyjímatelnou nádobou, připravte první část receptu na pánvi a poté vše přendejte do nádoby pomalého hrnce. Omáčku lze připravit také klasicky na sporáku, jen je potřeba hlídat dobu vaření a vařit ji na mírném plameni.

TIP: Po zahuštění omáčky jíškou můžete přidat na proužky nakrájenou červenou kapii, která omáčce dodá ještě výraznější chuť i barvu.

Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře na paprice v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E32m

Masové koule na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Kuře (slepice) na paprice v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bartomiska 240 min

Luxusní kuře na paprice z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mama-mia 90 min

Kuře "Predátor" v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Pikantni kure v pomalem hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hazel 25 min

Trhané kuře s medovo - česnekovou omáčkou ( v pomalém hrnci )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Bramborové placky se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 85 min

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka 35 min

Stracciatella buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka 45 min

Tvarohové mini rohlíčky s Nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 55 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 70 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Smažení
Vaření
Středně náročné
Pomalý hrnec

Moje poznámka

Kuře na paprice v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E32m

Náhodný recept

Sójová pečeně - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Amy.Stoker7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pekanové pletence Videorecept

Pekanové pletence

Přidáno před 1 hodinou

Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem

Přidáno před 2 hodinami

Španělská rajčatová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové řezy s hroznovým vínem

Přidáno před 4 hodinami

Zeleninová polévka s červenou čočkou II

Přidáno před 4 hodinami

Omeleta s vinnou klobásou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka.janatkova moderátorka 1. 1. 2024 21:51

Kouzlo pomalého hrnce jsem objevila před nedávnem, recept si ukládám k vyzkoušení, vypadá skvěle

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 22. 1. 2021 07:07

cathleen moderátorka 7. 6. 2020 09:58

magdalenka: recept jsem do ní přehodila, při aktivaci

magdalenka 7. 6. 2020 09:57

Eja57: Kategória "Pomalý hrnec" tu je.

MiskaKulicka 7. 6. 2020 08:37

Eja57: jj asi to bude lepší

upraveno

Eja57 7. 6. 2020 08:31

Míšo, možná bych ten PH nějak zakomponovala do názvu "......v pomalém hrnci" třeba- kdo ho má a hledá co v něm uvařit tak to takhle nenajde ( kategorie "pomalý hrnec" tu není)....