Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Name: Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 7 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Kvásek:; 200 ml mléka; 1 lžička krupicového cukru; 10 g čerstvého droždí; Těsto:; 250 g polohrubé mouky; 1 žloutek; 2 lžíce roztopeného másla (popřípadě oleje, Hery); 3 lžíce krupicového cukru; 1 špetka soli; Dále:; máslo na potření buchet; povidla (podle potřeby); moučkový cukr na posypání

Horkovzdušná fritéza je skvělý pomocník v kuchyni a zároveň šetřič času. Přesvědčit se o tom můžete i v případě pečení těchto skvostných povidlových buchet. Příprava je snadná a pečení krátké, během chvilky tak mohou být na stole.

Hodnocení receptu je 4,3 (44×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 993 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	37,20 g
Tuky	28,33 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	193,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnku nalijeme mléko a mírně jej ohřejeme. Přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout. Krok 3: Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme. Krok 4: Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem. Krok 5: Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem. Krok 6: Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C. Krok 7: Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.

Do hrnku nalijeme mléko a mírně jej ohřejeme. Přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout.
Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme.
Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem.
Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem.
Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C.
Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Desatero na téma povidla

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2020

Poznámka autorky JanaDorazinova

Ingredience jsou víceméně orientační, vše je od oka. Když je těsto řídké, přidáme trochu mouky, když je husté, přidáme trošku teplé vody. Do fritézy lze kdykoliv nahlédnout. Pokud se buchty zdají málo upečené, přidáme pár minut času na časovači.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3z9

Povidlové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Babicciny recepty 180 min

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Merylas 45 min

Pečené kaštany z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luucca 30 min

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 25 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

mika59 35 min

Kotleta s vůní koření z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 80 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Běžný den
Česká kuchyně
Oběd
Středně náročné
Horkovzdušná fritéza

Moje poznámka

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3z9

Náhodný recept

Dortík z lásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vegeBoogie

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 1 hodinou

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 3 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 4 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 6 hodinami

Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové

Přidáno před 8 hodinami

Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pinkday 8. 8. 2025 17:27

Mohla bych se zeptám jaký používáte program? Pečení nebo horkovzduch?

citronek 1. 3. 2025 16:16

Tak jsem je dnes upekla, ale chtěla bych se zeptat jestli jste je obracela protože já je ze spodu měla moc světlé. Jinak výborný!!!!

Merylas moderátorka 6. 4. 2024 16:23

Mizera: Poznámka autorky receptu to vysvětluje. Je to ale velmi matoucí.

Mizera 6. 4. 2024 14:35

Mizera: ubrat mléko

Mizera 4. 4. 2024 09:28

marta. ul: taky nemám rád silikonky ... jednu jsem poznal , tvar by ušel , ale nedala si na ně šáhnout , bolelo ji to ... asi tak , hezký den

marta. ul 3. 1. 2024 06:52

Annnn: koupila jsem si silikonovou formu do horkovzdušky, ale nejsem spokojená vše se na silikonu připaluje, tedy přímo na té formě, je teď nevzhledná a nedá se to ani vyprat je to zažrané do silikonu, tak nevím?????

Mizera 7. 12. 2023 18:30

Dnes jsem upekl tyto senza buchty

Uvítal bych více receptů z HF

Mizera přidal novou fotografii! 7. 12. 2023 17:27

Annnn 5. 11. 2023 15:10

Dělala jsem štrůdl na pečícím papíru a musela ho obrátit, byl výborný, pak jsem četla, že nesmí být papír po celém dně, ale nechat kousek volný, aby vzduch proudil. Tak nevím když to má vystlané celé? A jak tedy ty misky, taky o nich uvažuji (papírové po 50ks)a jsou i silikonové

Ala787 29. 3. 2022 04:52

Ala787 přidala novou fotografii! 28. 3. 2022 18:17

Ala787 28. 3. 2022 18:16

V polovině pečení, tj. asi po 15 minutách, otočit, jinak jsou zvrchu upečené až moc a zespoda vůbec.

sikulka7 23. 9. 2021 12:11

Buchty jsem ve fritéze ještě nedělala, ale jinak ji používám dost často. Když peču maso, dám do spodní nádobky trochu vody a nic se nevysuší. Buchty vyzkouším co nejdříve, děkuju za recept.

niki86 19. 3. 2021 21:09

Ivace64: já dělám také karbenátky a všelijaké maso , na karbenátky jsem dala ždibek másla a byla krásně šťavnaté , tak samo i kuřecí maso když dělám

Ivace64 27. 7. 2020 16:45

Tak to jsem v šoku Jani, mám tuto fritézu už 2 měsíce a jenom hranolky, plněné trubičky z listového těsta s párky, karboše -řízky,, ale byly suché, jsem moc ráda za tip, co se v ní vše dá připravit, takže mrknu na skupinu na fb. Ta miska do fritézy se dá někde koupit ?. Jinak, báječné buchty..