Bezvaječné špagety s cuketovou směsí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Suroviny

250 g semolinových nebo jiných bezvaječných špaget
1 lžíce olivového nebo řepkového oleje
1 velká cibule
2-3 stroužky česneku
1 malá konzerva rajského protlaku (nebo kečupu bez cukru)
asi 300 g jemně nastrouhané, osolené, vypocené, lehce vymačkané cukety
2 rajčata
2 papriky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Bezvaječné špagety uvaříme dle návodu, stačí 250 g.

  2. Směs - cibulku zpěníme na oleji (méně oleje znamená i v tomto případě více pro hubnutí), přimáčkneme česnek, orestujeme, nalijeme rajský protlak a krátkým opečením ho zbavíme palčivého ocásku.

  3. Nastal čas na zeleninu: přidáme nastrouhanou, vymačkanou cuketu, pokrájená rajčata a papriky. Nezapomeneme dochutit solí, italskými bylinkami. Přikryjeme poklicí na 3-5 minut, do změknutí zeleniny. Hotovo.

Poznámka od kuchařky

Pokud chcete posypat sýrem, ty veganské mají většinou nesprávný tuk. Do Kytiček lze použít pouze řepkový nebo olivový olej. Zkuste si vyrobit veganský sýr z kešu ořechů, lahůdkového droždí, olivového oleje, citronové šťávy a trochy vody. Na internetu je na něj mnoho receptů. Obsahuje ale velké množství tuku, takže...je to na vás.

Komentáře k receptu Bezvaječné špagety s cuketovou směsí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

K receptu nejsou žádné komentáře.

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty