Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketový chleba bez hnětení
Připravit vláčný cuketový chleba podle tohoto receptu zvládne i úplný začátečník. O těsto není potřeba nějak zvlášť dbát, po vymíchání v klidu kyne třeba celou noc a my ho pak jen přemístíme do formy a upečeme dokřupava.
Suroviny pro 1 kus
1 hrnek = 250 ml
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 746 kJ / 2 807 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,00 g |
| Tuky | 16,15 g |
| Vláknina | 31,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,43 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 560,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme všechny sypké suroviny, přidáme cuketu a vodu. Záleží na vodnatosti cukety, proto vody dáme na začátku méně a necháme asi deset minut stát. Pak promícháme a pokud je třeba, dolijeme vodu. Těsto by nemělo být husté, ale ani moc řídké. Poprášíme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme 10-12 hodin kynout.
Krok 2: Před pečením těsto promícháme a vyklopíme na pomoučený vál. Stěrkou rozetřeme a strany přehneme jako obálku. Takto necháme těsto přikryté ještě asi dvacet minut kynout.
Krok 3: Mezitím dáme do trouby nahřát pekáč i s víkem a troubu vyhřejeme na 220 °C. Po dvaceti minutách horký pekáč opatrně vytáhneme a ihned do něj těsto přendáme.
Krok 4: Posypeme vybranými semínky, pekáč přikryjeme a pečeme asi dvacet minut. Poté teplotu stáhneme na 190 °C a dopečeme dozlatova, dalších asi 25-30 minut. Před koncem pokličku sundáme.
Krok 5: Horký chleba necháme chvíli stydnout, pak přendáme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
Zveřejněno 12. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový chleba bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gmR6
Moje poznámka
Cuketový chleba bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gmR6
Nejnovější recepty
Koprová omáčka s vejci
Přidáno před 28 minutami
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 18 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 21 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
MonikaKa před 46 minutami
Zelné placky se sýrem
Matea před 10 hodinami
Jednoduchá meruňková bublanina
Violator před 10 hodinami
Kefírová rychlovka s ovocem
Eva.H.D. před 12 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Dana89 před 13 hodinami
Veselé muffinky
Natkaaa před 14 hodinami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 15 hodinami
Jadel ve slanině
majka.k před 15 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cuketa,
sůl,
kmín celý,
ocet,
voda,
droždí sušené,
cibule sušená smažená,
semínka slunečnicová,
kmín celý,
semínka dýňová
Komentáře (13)
Jinak z cukety vařím a peču ráda a vždy ji před zapracování nechám pořádně vypotit, aby pustila vodu. Chlebík od Vás určitě vyzkouším a pošlu foto. Děkuji za skvělý tip. Buchy