Krůtí kousky na houbách s cudlemi (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 755 kJ / 180 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,19 g |
Tuky | 0,46 g |
Vláknina | 5,21 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 12 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 40,56 g |
Postup přípravy
Drůbeží prsa i houby nakrájíme na kousky, česnek na plátky. Na pánvi s PL oleje orestujeme maso, přidáme česnek, až zavoní, zasypeme houbami. Pak okořeníme zázvorem, méně než polovinou lžičky směsi koření na kari, osolíme, opepříme, přisladíme PL medu. Přiklopíme poklicí a pár minut dusíme v tekutině, kterou pustily houby. Pokud se nám zdá směs suchá, podlijeme ji minimem vody. Krok 2: Odklopíme poklici, pokropíme jídlo šťávou zhruba z poloviny citronu (raději méně, dokyselit můžeme vždy), zamícháme, ochutnáme a případně doladíme chuť na tu svoji. Někdo rád sladší, jiný kyselejší. Výsledná chuť je obvyklá pro asijskou kuchyni, sladko-slano-kyselá, pikantní. Krok 3: Cudle:
Mladou cuketu opláchneme pod vodou, uříznutím zarovnáme její konce, loupat nemusíme. Pokrájíme ji na cuketové nudle, neboli "cudle". (Čeština je krásná !) Na cudle existují různé škrabky a struhátka, stačí zajít do domácích potřeb. Nebo si vystačíme nožem a škrabkou na brambory. Cuketu podélně rozkrájíme na centimetrové kusy a škrabkou z nich nakrájíme dlouhé plátky. Krok 4: Cudle posolíme a necháme klasicky vypotit. Zmáčkneme je mezi dlaněmi, necháme vytéct přebytečnou vodu a přidáme je na pánev, kterou jsme vymázli olejem. Posypeme kořením na grilovanou zeleninu, párkrát zamícháme, přiklopíme a velice krátce podusíme. Asi minutu, dvě, potom je vyjmeme z pánve na talíř, aby dál neměkly na horké pánvi. Nesolíme, zbytková sůl z pocení většinou stačí.
Zveřejněno 26. 10. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí kousky na houbách s cudlemi (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6PRz
Moje poznámka
Krůtí kousky na houbách s cudlemi (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6PRz
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 19 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
crazy.woman.cz před 57 minutami
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 10 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 10 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 12 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 12 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 12 hodinami
Maková náplň
mismi před 13 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 14 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 15 hodinami
Suroviny:
česnek,
zázvor mletý,
pepř,
med,
šťáva citronová,
koření,
cuketa,
koření,
olej slunečnicový
Komentáře (3)
( jen bych ty cudle už neochucovala, zabilo by to podle mne chuť masové směsi....)