Smažený vepřový jazyk

Name: Smažený vepřový jazyk
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vepřové jazyky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; kousek celeru; 8 kuliček celého pepře; sůl; Dále potřebujeme:; polohrubá mouka; 2 vejce; lžička hořčice; 1 stroužek česneku; strouhanka; špetka sušeného chilli; tuk na smažení

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 236 kJ / 295 kcal
Bílkoviny	20,10 g
Tuky	15,47 g
Vláknina	8,59 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	17,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jazyky omyjeme a vhodíme do vařící vody společně s očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme pomalým varem cca 1,5-2 hodiny. Musí být měkké, ale ne rozvařené. Poté jazyky ihned přendáme do studené vody a po vychladnutí je oloupeme. Vývar použijeme na polévku. Očištěné jazyky nakrájíme na cca 1,5 cm plátky. Krok 2: Připravíme mouku, rozšlehané vejce s hořčicí a s utřeným česnekem a strouhanku se špetkou chilli. Jednotlivé kousky obalujeme klasicky v mouce, vejcích a strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji poměrně zprudka dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek. Podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo chlebem, i po studenu.

Jazyky omyjeme a vhodíme do vařící vody společně s očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme pomalým varem cca 1,5-2 hodiny. Musí být měkké, ale ne rozvařené. Poté jazyky ihned přendáme do studené vody a po vychladnutí je oloupeme. Vývar použijeme na polévku. Očištěné jazyky nakrájíme na cca 1,5 cm plátky.
Připravíme mouku, rozšlehané vejce s hořčicí a s utřeným česnekem a strouhanku se špetkou chilli. Jednotlivé kousky obalujeme klasicky v mouce, vejcích a strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji poměrně zprudka dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek. Podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo chlebem, i po studenu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažený vepřový jazyk

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBQ6

Jazýčkové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka

Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Vařený jazyk - přírodní, smažený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka

Vepřové smažené jazýčkové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vepřový jazyk v křenovém aspiku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažený vepřový jazyk

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBQ6

Náhodný recept

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka s ratatouille

Přidáno před 7 hodinami

Maso na špejli

Přidáno před 7 hodinami

Medová směs s adžikou

Přidáno před 7 hodinami

Kynuté rumové muffiny

Přidáno před 7 hodinami

Fenykl restovaný s cuketou a rajčátky

Přidáno před 9 hodinami

Polévka z červených paprik

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova přidala novou fotografii! 3. 3. 2025 10:06

Panova 18. 10. 2022 12:25

Vynikající jídlo....

Panova přidala novou fotografii! 18. 10. 2022 12:24

Panova 12. 3. 2022 12:51

Panova přidala novou fotografii! 12. 3. 2022 11:52

mika59 2. 3. 2021 12:05

rihana: Ano, píšu to v bodu č.1.. Vývar je výborný a děkuji

rihana 2. 3. 2021 11:54

Super a z té vody se dá udělat polévka, ne?

mika59 přidala nové fotografie! 1. 3. 2021 13:48

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

8 foto Hodnocení 10×
Jak uvařit vepřový jazyk? Víme, jak se má s touto mimořádnou surovinou zacházet

Video Hodnocení 8×
Vepřový jazyk je delikatesa. Oloupejte ho snadno podle videonávodu

15 receptů
15 receptů na jídla z vnitřností: Zpracujte s námi tyto nutričně bohaté suroviny

Přečtěte si

Jak uvařit vepřový jazyk? Víme, jak se má s touto mimořádnou surovinou zacházet Hodnocení 10×

Jak uvařit vepřový jazyk? Víme, jak se má s touto mimořádnou surovinou zacházet

15 receptů na jídla z vnitřností: Zpracujte s námi tyto nutričně bohaté suroviny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na skvělou karamelizovanou cibuli: Levná delikatesa parádně ochutí maso i obyčejnou topinku, příprava je snadná

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 25×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 10×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Jak na skvělý džem z aronie: Je černý jako noc, lehce trpký a nasládlý a oslní vás vůní rumu a kardamomu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená řepa s česnekem

vojfrancezska před 8 hodinami

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Ludmilka Sykorova před 8 hodinami

Kyselá polévka ze zelených fazolek

Kajkajak před 10 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

zuzik8 před 10 hodinami

Plněné papriky

Cernousek před 10 hodinami

Topinka ala Mamka

Nikolina03 před 10 hodinami

Lečo - polotovar

Dagmardasa před 10 hodinami

Čínská "červená" polévka

Macca155 před 11 hodinami

Milouškovy oblíbené broskvové řezy

iveta.kroul před 12 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařovaného těsta-jednoduché

Jitule_m před 12 hodinami

Suroviny:
jazyk vepřový, cibule, česnek, mrkev, celer, pepř celý, sůl, mouka polohrubá, vejce, hořčice, česnek, strouhanka, koření chilli sušené, tuk na smažení

Naposledy jste si prohlédli

Bagety skoro vietnamské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 20 min

Smažený vepřový jazyk

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

8 foto Hodnocení 10× Jak uvařit vepřový jazyk? Víme, jak se má s touto mimořádnou surovinou zacházet

Video Hodnocení 8× Vepřový jazyk je delikatesa. Oloupejte ho snadno podle videonávodu

15 receptů 15 receptů na jídla z vnitřností: Zpracujte s námi tyto nutričně bohaté suroviny

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

8 foto Hodnocení 10×
Jak uvařit vepřový jazyk? Víme, jak se má s touto mimořádnou surovinou zacházet

Video Hodnocení 8×
Vepřový jazyk je delikatesa. Oloupejte ho snadno podle videonávodu

15 receptů
15 receptů na jídla z vnitřností: Zpracujte s námi tyto nutričně bohaté suroviny