Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Name: Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-400 g mletého masa (může být směs, domácí nebo koupená); 50 ml studené vody; koření dle chuti - česnek, tymián, mletý zázvor, černý pepř a nové koření; chilli paprička mletá nebo čerstvá; sůl; 1 lžička Solamylu; sádlo nebo olej na smažení; Omáčka:; 1 cibule; 5 kuliček černého pepře; 5 kuliček nového koření; 2 bobkové listy; 300 g rajčatového protlaku; 750 ml masového vývaru; 1 lžička octa; cukr dle chuti; sůl; špetka tymiánu; špetka mleté skořice; tmavá jíška; těstoviny - nejlépe mušličky, penne nebo kolínka, které pojmou hodně omáčky

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 112 kJ / 983 kcal
Bílkoviny	66,48 g
Tuky	58,77 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	278 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	43,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Směs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec přidáme Solamyl, aby se kuličky nedrolily. Krok 2: Vše důkladně promícháme, navlhčíme ruce a uděláme ze směsi cca 20 kuliček. Do rozpálené pánve dáme rozehřát sádlo nebo olej a kuličky osmažíme dozlatova. Hotové vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Udržujeme teplé. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny. Krok 3: Do tuku po kuličkách dáme zpěnit nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, kuličky koření a necháme rozvonět. Zalijeme vývarem a přidáme protlak, cukr, lžičku octa a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme mírně probublávat. Krok 4: Zahustíme dle potřeby tmavou jíškou, koupenou nebo domácí (z 1 lžíce mouky, 1 lžíce tuku a špetky cukru upražíme při mírné teplotě). Necháme povařit, přidáme tymián a skořici, dle potřeby dochutíme solí nebo cukrem a přecedíme. Podáváme těstoviny přelité omáčkou a nakonec přidáme masové kuličky.

Směs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec přidáme Solamyl, aby se kuličky nedrolily.
Vše důkladně promícháme, navlhčíme ruce a uděláme ze směsi cca 20 kuliček. Do rozpálené pánve dáme rozehřát sádlo nebo olej a kuličky osmažíme dozlatova. Hotové vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Udržujeme teplé. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.
Do tuku po kuličkách dáme zpěnit nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, kuličky koření a necháme rozvonět. Zalijeme vývarem a přidáme protlak, cukr, lžičku octa a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme mírně probublávat.
Zahustíme dle potřeby tmavou jíškou, koupenou nebo domácí (z 1 lžíce mouky, 1 lžíce tuku a špetky cukru upražíme při mírné teplotě). Necháme povařit, přidáme tymián a skořici, dle potřeby dochutíme solí nebo cukrem a přecedíme. Podáváme těstoviny přelité omáčkou a nakonec přidáme masové kuličky.

TIP: Jak udělat masové koule do rajské omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBOl

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Andrinka 70 min

Masové knedlíčky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JitkaR

Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 130 min

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 85 min

Výborná rajská omáčka s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Enethen 50 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBOl

Náhodný recept

Ďábelská játra s pečenými brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 9 hodinami

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 10 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 10 hodinami

Linecké velikonoční cukroví s marcipánem

Přidáno před 11 hodinami

Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem

Přidáno před 11 hodinami

Jehněčí špízy s cibulkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 3. 2021 12:53

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Jak udělat masové koule do rajské omáčky? Upečte je nebo uvařte přímo v omáčce Hodnocení 344×

Jak udělat masové koule do rajské omáčky? Upečte je nebo uvařte přímo v omáčce

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

Proč se vám sráží smetanová omáčka a jak tomu předejít: Tyhle snadné triky používají šéfkuchaři a vyplatí se i vám

Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

AniCiz před 40 minutami

Celerová polévka s mlékem

brtna před 8 hodinami

Vepřová kýta nadivoko

Jupiterix před 8 hodinami

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 10 hodinami

Frgály raz dva

Anjina před 10 hodinami

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 10 hodinami

Bavorský guláš

zzcfm před 10 hodinami

Povidlová buchta kynutá

Dobeska před 11 hodinami

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Dobeska před 11 hodinami

Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou

Danoouch před 11 hodinami

Suroviny:
maso mleté, voda, koření, chilli paprika čerstvá, sůl, solamyl, sádlo, cibule, pepř černý, koření nové koření, bobkový list, protlak rajčatový, vývar masový, ocet, cukr, sůl, tymián, skořice mletá, jíška tmavá instantní, těstoviny

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený