Gulášek na pivu z trouby

Name: Gulášek na pivu z trouby
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězího krku; 3/4 kg cibule; 25 dkg vepřového sádla; 20 dkg uzené slaniny (špeku); 4 PL bramborového škrobu (spíše podle požadované hustoty guláše); 2 ČL (plnější) gulášového koření (doporučuji Magyaros Gulyás füszerkeverék); 1 ČL mletých chilli papriček (doporučuji Univer Erös Pista); 5 -7 stroužků česneku (podle velikosti); sůl; 0,5 l černého piva - sladšího (např. Kozel)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

AndelaC

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 659 kJ / 7 328 kcal
Bílkoviny	246,72 g
Tuky	617,49 g
Vláknina	50,98 g
Cholesterol	815 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	159,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájím na větší kostky, maso na kostky velikosti cca 2x2 centimetry. Česnek na plátky nebo půlplátky podle velikosti stroužku. Uzenou slaninu na menší kostičky. Krok 2: V kastrolu, který mohu použít na pečení, rozpustím sádlo a uzenou slaninu nakrájenou na menší kostičky. Přidám česnek a cibuli. Cibuli restuji do zlatova, potom přidám maso, koření a sůl. Maso nechám zatáhnout. Přidám směs chilli papriček, bramborový škrob a ještě chvilku restuji. Přiliji pivo. Krok 3: Kastrol přiklopím a dám do vyhřáté trouby (horkovzduch 170 stupňů). Peču 2,5 hodiny. Kontroluji a podlévám vodou do požadovaného množství guláše.

Cibuli nakrájím na větší kostky, maso na kostky velikosti cca 2x2 centimetry. Česnek na plátky nebo půlplátky podle velikosti stroužku. Uzenou slaninu na menší kostičky.
V kastrolu, který mohu použít na pečení, rozpustím sádlo a uzenou slaninu nakrájenou na menší kostičky. Přidám česnek a cibuli. Cibuli restuji do zlatova, potom přidám maso, koření a sůl. Maso nechám zatáhnout. Přidám směs chilli papriček, bramborový škrob a ještě chvilku restuji. Přiliji pivo.
Kastrol přiklopím a dám do vyhřáté trouby (horkovzduch 170 stupňů). Peču 2,5 hodiny. Kontroluji a podlévám vodou do požadovaného množství guláše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2021

Poznámka autorky AndelaC

Ke guláši nakrájím cibuli na tenké plátky, které syrové přidám do hotového guláše. Podávám s domácí houstičkou. Nebo s tím, co kdo má rád :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášek na pivu z trouby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GBQ5

Hovězí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca

Pikantní gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veroly

Gulášek v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 105 min

Gulášek do trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvanaJirak 120 min

Kančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Bramborový gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca 70 min

Zobrazit více

Játra na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

AndelaC 45 min

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC 95 min

Kuřecí prsa à la bašta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

AndelaC

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Pečený králík s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

AndelaC 120 min

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

AndelaC

Zobrazit více

Hovězí maso
Pro začátečníky

Večeře
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Gulášek na pivu z trouby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GBQ5

Náhodný recept

Řízečky v sýrovo-česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 13 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Voňavá kokosová bábovka

Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13

Hustá čočková polévka

Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25

Další recepty

Komentáře (3)

AndelaC 23. 4. 2021 16:59

Eja57: Děkuji, ano. Recept je zde v Top receptech - Rohlíky jako dech - úžasné

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eja57 23. 4. 2021 08:58

Ta houstička je luxusní

vlastní výroba?

AndelaC přidala novou fotografii! 22. 4. 2021 17:29

Přečtěte si

Bramborový třesenec: Staročeská specialita za pár korun, která zasytí a svou chutí příjemně překvapí

Pečené vepřové nožičky zazáří na silvestrovské oslavě i novoročním obědě: Měkké maso vyniká jemnou chutí

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější Hodnocení 20×

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 55×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 4 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 6 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Evellinka před 7 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 7 hodinami

Tatarák Videorecept

magdalenka před 11 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, cibule, sádlo vepřové, slanina uzená, škrob bramborový, koření gulášové, chilli paprika čerstvá, česnek, sůl, pivo černé

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí prsa v česnekovo - tomatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 60 min

Jablečný moučník z mikrovlnné trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 35 min

Zavařená kukuřička-jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Vepřová panenka v česnekovo-pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 70 min

Panenka plněná Hermelínem a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Gulášek na pivu z trouby

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky AndelaC

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený