Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem

Name: Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: lžíce sádla; 1 cibule; 1 mrkev; 2 lžíce protlaku; 2 lžíce hladké mouky; 1 l vývaru z uzeného masa; uvařená čočka; uvařené uzené maso; sůl a pepř; Placky:; 600 g uvařených brambor; 300 g kysaného zelí; 300 g hladké mouky; sůl a pepř; 1 vejce; asi 200 g nakrájeného uzeného masa; sádlo nebo olej na smažení

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Náročný

Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem, Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem — Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 883 kJ / 2 123 kcal
Bílkoviny	104,01 g
Tuky	23,89 g
Vláknina	36,85 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	4,31 g
Sůl	10,31 g
Sacharidy	355,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, orestujeme a zaprášíme moukou, promícháme a po chvíli přidáme protlak, opět dobře promícháme a zalijeme vývarem a provaříme. Krok 2: Přidáme uvařenou čočku, kterou před vařením přebereme, často se stává, že jsou v ní kamínky a propláchneme v cedníku. Krok 3: Ještě do polévky přidáme nakrájené uzené maso a nasekanou petrželku nebo pažitku. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Uvařené brambory ve slupce ještě vlahé oloupeme na jemném struhadle nastrouháme, přidáme vymačkané zelí, které nakrájíme nadrobno, dále přidáme vejce, mouku, uzené maso, sůl a pepř. Krok 5: Na vále propracujeme těsto a pokud je třeba přidáme ještě mouku. Vyválíme si válec, nakrájíme ho na stejně velké kousky a tvoříme placičky, které upečeme na sádle nebo na oleji.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, orestujeme a zaprášíme moukou, promícháme a po chvíli přidáme protlak, opět dobře promícháme a zalijeme vývarem a provaříme.
Přidáme uvařenou čočku, kterou před vařením přebereme, často se stává, že jsou v ní kamínky a propláchneme v cedníku.
Ještě do polévky přidáme nakrájené uzené maso a nasekanou petrželku nebo pažitku. Dochutíme solí a pepřem.
Uvařené brambory ve slupce ještě vlahé oloupeme na jemném struhadle nastrouháme, přidáme vymačkané zelí, které nakrájíme nadrobno, dále přidáme vejce, mouku, uzené maso, sůl a pepř.
Na vále propracujeme těsto a pokud je třeba přidáme ještě mouku. Vyválíme si válec, nakrájíme ho na stejně velké kousky a tvoříme placičky, které upečeme na sádle nebo na oleji.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6nWV

Čočková polévka s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Moje čočková polévka se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Gulášovka s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Kuřecí prso plněné klobásou s čedarovou pokrývkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Polévky
Přílohy
Luštěninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Vaření
Restování
Smažení
Zelenina

Moje poznámka

Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6nWV

Náhodný recept

Palačinky se zakysanou smetanou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 14 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 6. 2021 16:19

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Z červeného rybízu nemusí být jen marmeláda: Tyhle falešné brusinky chutnají jako ty pravé

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Co zmizelo z našich talířů: Z nakládaných okurek nevznikne jen znojemská, ale i jedna pozapomenutá omáčka

Řecká musaka jako z taverny: Dokonalý výsledek zajistí lilek, bešamel a jeden krok po upečení

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu Hodnocení 41×

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu

Co zmizelo z našich talířů: Studentské carpaccio stálo pár korun a znal ho snad každý. Víte, co do něj patří?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s jogurtem Videorecept

Jan Nemec před 11 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 12 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno