Vepřová pečeně na štávě

Postup přípravy

1. Připravíme pánev, ve které rozehřejeme sádlo.
   Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousíčky. Dáme do pánve a necháme osmažit do zlatova.
2. Vezmeme vepřovou pečeni, kterou očistíme a okořeníme masovým kořením. Okořeněnou pečeni dáme na cibulku s česnekem a opečeme z obou stran.
3. Na pánev k masu přidáme nakrájenou zeleninu a přilijeme cca 200 ml vody. Dále dáme pokličku na pánev a dusíme do měkka.
4. Jakmile bude maso měkké, vyndáme ho na talíř pod kryt, aby nebylo studené. Výpek zaprášíme moukou, přidáme vodu dle potřeby a povaříme, cca 8-10 minut. Po uplynutí času vložíme maso zpět a povaříme cca 10 min.
5. Během vaření masa a omáčky připravíme rýži. Pořádně ji propláchneme a uvaříme v osolené vodě, dle návodu na obalu.